استخدام بعض المخلفات النباتية والمحسنات الغذائية في إنتاج الفطر المحاري

Abstract

هدف البحث إلى دراسة تأثير الركائز المختلفة على الإنتاجية والعائد الاقتصادي و الصفات النوعية للجسم الثمري. أجريت تجربة استخدام بعض المخلفات النباتية والمحسنات الغذائية في إنتاج الفطر المحاري في مختبر الفطر الزراعي في قسم علوم البستنة في كلية الزراعة - جامعة دمشق ، مخابر الهيئة العامة للتقانة الحيوية. صممت التجربة وفقا للقطاعات العشوائية الكاملة، وتمت مقارنة المتوسطات باستخدام تحليل التباين ANOVA وحساب أقل فرق معنوي LSD عند مستوى معنوية 95%، وذلك باستعمال برنامج spss تم استخدام الأوساط الزراعية الأربعة (( تبن - مخلفات زيتون أحطاب تقليم الزيتون - مخلفات ملوخية (أعواد) - مخلفات بندورة أحطاب البندورة)) واعتبر كل وسط معاملة، وتم اضافة التين إلى الأوساط الثلاثة الأخرى بنسبة 50% وبنسبة 30% واعتبر كل وسط مضاف له التين بهذه النسب معاملة وتم اضافة مكملين غذائيين ) كسبة القطن - كسبة الصويا ) بتركيزين (10% (%20) إلى الأوساط الزراعية الأربعة المستخدمة في الزراعة واعتبر كل وسط مضاف له مكمل غذائي بتركيز معين معاملة، وبالتالي يصبح عدد المعاملات الكلي 25 معاملة مختلفة إضافة للشاهد. تمت زراعة 5 أكياس بولي ايتلين من كل معاملة، حيث أن كل كيس اعتبر مكرر واحد، وبناء عليه بلغ عدد المكررات 130 مكرر | (5) مكررات) 26 (معاملة)). أظهرت النتائج أن النمو على الأوساط المكونة من أكثر من مادة أعطى إنتاجاً أعلى من الأوساط المكونة من مادة واحدة فقط، فالتين لوحده أعطى انتاج (1.08 كغ / كيس) ولكن عندما أضيف إليه كسبة قطن 20% أعطى إنتاج أعلى ( 1.30 كغ / كيس)، وإن وسط الملوخية 100 % لا يصلح لزراعة الفطر المحاري ولكنه عند خلطه مع التين 50 % تفوق على كافة المعاملات الأخرى واعطى أعلى انتاجية ( 1.58 كغ كيس ..). كما بينت النتائج أن إضافة الكسب إلى الأوساط الزراعية أعطى أجسام ثمرية ذات وزن أعلى ومتوسط قبعة أكبر من الأوساط المزروعة لوحدها، وتفوقت جميع الأوساط الخليطة والمكملة على الشاهد بإعطاء ساقذات قطر اكبر حيث حققت معاملة تين 80% وكسبة صويا 20% اعلى قطر ساق ) 19.18 مم)، وأن مخلفات البندورة لوحدها لم تعط أية نتائج ولكن عند خلطها مع التين أعطت إنتاجاً جيداً. كان الفطر المزروع على وسط أحطاب الزيتون أغمق قليلاً من حيث اللون وأفضل جودة من حيث الطعم مقارنة مع الفطر المزروع على باقي الأوساط المدروسة. حققت معاملات ملوخية 50% وتبن 50% ، تين 80% وكسبة قطن 20 % ، تبن 90% وكسبة قطن 10% وزيتون %50% وتين %50% قيم عالية للمردودية مقارنة بمعاملة الشاهد.