تأثير استخدام تقل الزيتون المجفف في علائق تسمين جدايا الماعز الجبلي على المؤشرات الإنتاجية. Effect of Using Dry Olive Cake in Growing Diets of Mountainous Grown Goats (Males) on Productive Parameters. رسالة أعدت لاستكمال مستلزمات الحصول على درجة الماجستير في الإنتاج الحيواني

Abstract

أجريت هذه الدراسة في محطة بحوث عرى لتحسين سلالة الماعز الجبلي (عرى السويداء) الدراسة إمكانية استخدام تقل الزيتون المجفف وتقل الزيتون المعامل بمحلول اليوريا والمولاس كبديل جزئي عن الأعلاف المركزة في تغذية ذكور الماعز الجبلي النامية. نفذ البحث باستخدام ٦٠ ذكراً نامياً من عرق الماعز الجبلي متقاربة بالعمر (۵۱۱۲) يوما والوزن (۲۰۸۱۸.۳) كغ. قسمت الحيوانات إلى خمس مجموعات تحتوي كلاً منها على ۱۲ رأساً، وأخضعت لنفس ظروف الإيواء والرعاية لمدة ٩٠ يوماً، بالإضافة إلى عشرة أيام كفترة تمهيدية. غذيت المجموعات الخمس على علائق متماثلة بمحتواها من البروتين والطاقة. غذيت حيوانات المجموعة الأولى (الشاهد) على العليقة المركزة التقليدية، وغذيت المجموعتين الثانية والثالثة على عليقة مركزة تحتوي على تقل زيتون جاف بنسبة (۱۰، ۲۰%) على الترتيب، بينما غذيت حيوانات المجموعتين الرابعة والخامسة على عليقة مركزة تحتوي تقل زيتون معامل بمحلول اليوريا والمولاس بنسبة ( ۱۰% ۲۰%) على التوالي. وتم تقديم العلف المالئ بصورة حرة لكافة مجموعات التجربة. وفي نهاية التجربة تم ذبح خمسة حيوانات رأس من كل مجموعة اختير عشوائيا لتحديد مواصفات الذبيحة. وقدر معامل هضم المادة الجافة والمادة العضوية In Vitro. كما أجريت تجربة استساغة شملت خمسة عشر رأساً من إناث الماعز الجبلي التي تراوحت أعمارها ما بين ١.٥-٢ سنة ثلاثة حيوانات في كل مجموعة). أشارت النتائج إلى تقارب الاستهلاك الكلي في المجموعات كافة، في حين كانت المجموعتين الثانية والثالثة متقاربة في الوزن الحي النهائي ومعدل النمو اليومي مع مجموعة الشاهد ولم يكن هناك فروق معنوية بينها. بينما تفوقت كل من المجموعتين الرابعة والخامسة على الشاهد. إضافة لذلك تفوقت كافة مجموعات التجربة على الشاهد في الكفاءة التحويلية للعلف .. أظهرت نتائج تجربة الهضم انخفاض معاملات هضم كل من المادة الجافة في المجموعات الثانية والثالثة والخامسة بالمقارنة مع الشاهد ( ٦٨.١) ، ٥٨.٥ ، ٦٦.٨ ، ٧٦.١) على التوالي، والمادة العضوية (٦٦.٣ ، ٥٥.٩ ٦٤.٤ ، ٧٢.١) على التوالي، بينما لم تكن هناك فروقات بين المجموعة الرابعة والشاهد. وبينت نتائج تجربة الاستساغة بأن المجموعتين الرابعة والخامسة المضاف لهما تقل الزيتون (المضاف له محلول اليوريا والمولاس) بنسبة ( ۱۰ (۲۰) كانتا أقل العلائق العلفية استساغة بالمقارنة مع المجموعات الباقية. وتفوقت الفترة الزمنية الأولى في معدل الاستهلاك معنوياً على الفترات الزمنية الخمس التالية. أوضحت نتائج الذبح أن نسبة التصافي كانت ضمن الحدود الطبيعية حيث تراوحت بين (٥٤.٥ .(%٦١.٥