تحديد موعد قطاف ثمار الفستق الحلبي الصنف العاشوري والصنف ناب الجمل) في محافظة حماة بناء على بعض المؤشرات المورفولوجية والتحاليل الكيميائية
جاري التحميل...
ملفات
التاريخ
عنوان الدورية
ردمد الدورية
عنوان المجلد
الناشر
جامعة دمشق
خلاصة
أجريت هذه الدراسة لمعرفة تأثير موعد القطاف في بعض خصائص ثمار صنفي الفستق الحلبي العاشوري وناب الجمل في محافظة حماة خلال العامين 2013 و 2014، حيث تم دراسة بعض المؤشرات المورفولوجية والتركيب الكيميائي للثمار ومن ثم تحديد أفضل موعد لقطاف الثمار، فقد أظهرت الدراسة وجود فروق معنوية بين جميع مواعيد القطاف.
بينت نتائج الدراسة أن أفضل موعد لقطاف ثمار الصنف عاشوري هو بداية الثلث الأخير من شهر آب (8/21) حيث بلغ كل من الوزن الرطب ووزن اللب ونسبة التصافي ونسبة التفتح أعلى قيمة لها بين جميع مواعيد القطاف عند هذا الموعد، فكان متوسط نسبة التصافي في هذا الموعد (8/21) الموسمي الدراسة ولجميع المواقع طيبة الامام مورك معردس على التوالي (28.9) 29.17 30.27) ، وأظهرت نتائج دراسة التحاليل الكيمائية وجود فروق معنوية بين مواعيد القطاف وكان أفضل موعد لقطاف الثمار هو بتاريخ (8/21) حيث بلغت نسبة الدهون في المواقع الثلاثة على التوالي خلال هذا الموعد (60.15 59.74 %60.09. أما صنف ناب الجمل فقد كان أفضل موعد لقطاف الثمار هو بداية الشهر التاسع (9/1) حيث وصل كل من الوزن الرطب ووزن اللب ونسبة التصافي أعلى قيمة لها وكانت الفروق معنوية بين جميع مواعيد القطاف المختلفة، وكانت نسبة التصافي عند هذا الموعد للمواقع المدروسة على التوالي (29.14
% (28.88 28.45
كذلك أظهرت التحاليل الكيميائية للثمار وجود فروق معنوية بين مواعيد القطاف وكانت أفضل نسبة لتركيز
الدهون عند الموعد الخامس (9/1) حيث كانت القيم على التوالي (56.6 56.7155.57 %
الكلمات المفتاحية: فستق حلبي، مواعيد قطاف المؤشرات المورفولوجية، التحاليل الكيميائية، عاشوري، ناب الجمل
الوصف
رسالة ماجستير
كلمات رئيسية
اقتباس
العبدالله،إبراهيم.(2016).تحديد موعد قطاف ثمار الفستق الحلبي الصنف العاشوري والصنف ناب الجمل) في محافظة حماة بناء على بعض المؤشرات المورفولوجية والتحاليل الكيميائية=Harvest time determination of pistacia vera (Ashoury and Nab aldjamal varieties) in Hama according to morphological indicators and chemical analysis.رسالة ماجستير،جامعة دمشق،دمشق.