دراسة كفاءة نحل العسل المحلي بجمع العكبر في المنطقة الجنوبية من سورية

Abstract

يهدف هذا البحث إلى دراسة كفاءة نحل العسل المحلي Apis mellifera syriaca بجمع العكبر في المنطقة الجنوبية من سورية واختبار تأثير العديد من العوامل على إنتاجية طائفة النحل من هذه المادة لما لها من أهمية طبية وصيدلانية. نفذت التجارب في موقعين مختلفين في مدينة السويداء، سورية منطقة ظهر الجبل (موقع 1) ومنطقة الكوم (موقع (2)، خلال الفترة من حزيران 2016 إلى أيار 2017، حيث تم استخدام أربع معاملات طريقة جمع حديثة (مصائد ذات فراغات بأبعاد 30x2 مم ومصائد ذات فراغات بأبعاد 20x4 مم، كذلك تم إدخال نوع آخر من المصائد في ربيع 2017 ذات فراغات بأبعاد 2x2 (مم) وطريقة جمع تقليدية والشاهد. أجريت التجارب على خلايا عامرة بالنحل وغير معاملة بالمبيدات وموضوعة في خلايا لا نغستروث قياسية وتضمن البحث إجراء دراسة مورفومترية للطوائف لتحديد درجة قرابتها من سلالة نحل العسل السورية ومدى ارتباط بعض هذه الصفات المورفومترية بانتاجية الطوائف من العكبر. كذلك تم إجراء تحليل كيميائي لعينات العكبر المأخوذة من موقعي الدراسة في مخبر علوم الأغذية، كلية الزراعة جامعة دمشق ومقارنة النتائج مع العينات المستوردة المتوفرة بالسوق المحلية. فيما يخص نتائج الدراسة المورفومترية فقد تم غربلة العينات لتحديد مدى انتماءها لسلالة نحل العسل السورية اعتماداً على بعض المؤشرات التفريقية والتي تضمنت الطراز المظهري اللوني للشغالة والانزياح القرصي للجناح الأمامي وشكل الحافة الخلفية المرأة الشمع ودليل العرق الزندي إضافة إلى القياسات الداعمة للعمل والتي تضمنت طول وعرض الجناح الأمامي ومساحة سلة حبوب الطلع ومن خلال تحليل النتائج فإن معظم المعايير القياسية المميزة لسلالة نحل العسل السوري قد انطبقت على الطوائف المدروسة فيما يتعلق بالانزياح القرصي والحافة الخلفية لمرأة الشمع والدليل الزندي، أما فيما يتعلق بالمظهر اللوني لشغالة نحل العسل فإن هذا المعيار لم ينطبق على شغالات الطوائف ذات الأرقام (22-12-9.8)وبالنسبة لصفة طول الجناح الأمامي فإن هذا المعيار لم ينطبق على الطوائف التي تحمل الرقم (1، 2، 6،3، 12،7، 18، 19 ) ، أما النتائج المتعلقة بصفة عرض الجناح الأمامي فإن كل الطوائف قد انطبق عليها هذا المعيار ماعدا الطائفة رقم (10). وتبين من التحليل الاحصائي لمدى ارتباط الصفات المورفومترية للطوائف بانتاجيتها من العكبر خلال فترة الدراسة وجود ارتباط موجب غير معنوي بين مساحة سلة حبوب الطلع، طول وعرض الجناحالأمامي ومتوسط كمية العكبر وكان معامل ارتباط بيرسون 0.386 0.347 0.199 على التتالي. كذلك بين التحليل الاحصائي لتأثير اختلاف المواقع على الانتاجية أن هناك فروق معنوية بين موقع ظهر الجبل و موقع الكوم حيث كان متوسط كمية العكبر التي جمعتها الطائفة الواحدة في الموقع الأول 2.38 ع / شهر، أما في الموقع الثاني فمتوسط كمية العكبر التي جمعتها الطائفة الواحدة 1.50 غ / شهر وقد بلغت قيمة 2.47 المحسوبة ( الجدولية - 2.074 ). وفيما يخص تأثير طريقة جمع العكبر على الانتاجية فقد بينت النتائج أن إجمالي كمية العكبر التي أنتجتها الطائفة خلال فترة الدراسة قد بلغ 26.44 غ باستخدام النموذج الأول من المصائد (م1) و 17.23 غ باستخدام النموذج الثاني من المصائد (م2) و 6.93 غ باستخدام الطريقة التقليدية بالجمع (م3) بينما بلغت 19.14 غ في الشاهد (40) حيث أظهرت نتائج التحليل الإحصائي وجود فروق معنوية بين الطريقة الأولى وكل من الطريقة الثانية والثالثة والشاهد بجمع العكبر خلال أشهر الدراسة، كذلك تبين وجود فروق معنوية بين الطريقة الثالثة وكل من الطرق الأولى والثانية والشاهد، ولم تظهر أية فروق معنوية بين الطريقة الثانية والشاهد يجمع العكبر حيث كان متوسط الإنتاج 2.94، 2.13.0.77،1.91 غ للطريقة الأولى والثانية والثالثة والشاهد على التوالي وكان 0.72=LSD . وبالتحليل الاحصائي لتجربة استخدام نوع آخر من المصائد ذات الفراغات بأبعاد (2x2mm) خلال أشهر نيسان وأيار وحزيران لعام 2017 إلى جانب المعاملات السابقة تبين أن هذه المصائد (2x2mm أعطت كميات أكبر من العكبر وبفروق معنوية واضحة بين جميع أنواع المصائد الأخرى كذلك ظهرت فروق معنوية بين الطريقة الأولى (3cmx2mm) وبين الطريقة الرابعة (الطريقة التقليدية، ولم تظهر أية فروق معنوية بين الطريقة الثانية (2cmx4mm) وكل من الطرق الأولى والرابعة والشاهد، وكانت قيمة 1.71=LSD وأظهرت نتائج تأثير الاختلافات الموسمية على الانتاجية أن أعلى انتاج للعكبر في الموقع الأول كان خلال فصل الخريف حيث بلغ اجمالي كمية العكبر المنتجة 39.02 غ بمتوسط 3.25 ع / للطائفة، بينماسجلت أدنى كمية العكبر خلال فصل الصيف 12.72 غ بمتوسط قدره 1.06 غ / الطائفة. كذلك سجلت أعلى كمية لكمية العكبر المنتجة في الموقع الثاني خلال فصل الربيع حيث بلغ أجمالي كمية العكبر المنتج 25.94 غ بمتوسط وقدره 2.16 غ / الطائفة، بينما سجلت أدنى كمية للعكبر خلال فصل الصيف. حيث بلغ إجمالي كمية العكبر المنتجة 8.97 غ بمتوسط وقدره (0.75 غ / الطائفة، وبالتحليل الاحصائي للنتائج وجد أن هناك فروق معنوية بين فصل الخريف وفصل الصيف في الموقع الأول وبلغت قيمة 1.47=LSD، كذلك ظهرت فروق معنوية بين فصل الربيع وكل من فصل الصيف وفصل الخريف وبين فصل الخريف والصيف بالموقع الثاني وبلغت قيمة 0.55=LSD وفيما يخص تأثير انتاج العكبر على نشاط الطائفة بلغ المتوسط العام المساحة الخضنة 688.36202.98 بوصة مربعة لعام 2016-2017 بينما بلغ المتوسط العام المساحة الغذاء المخزون 772.62190.33 بوصة مربعة وسجل الوزن العام للطائفة 25.091.48 كغ، وأظهر التحليل الإحصائي للنتائج وجود تأثير معنوي لكمية العكبر المنتجة على نشاط الطائفة حيث تبين أن هناك ارتباط معنوي سالب بين متوسط كمية العكبر المنتجة ومساحة الحضنة المختومة للطائفة، بينما وجد ارتباط معنوي موجب بين متوسط كمية العكبر المنتجة ومتوسط مساحة الغذاء المخزون، وظهر ارتباط موجب غير معنوي بين العكبر والوزن العام للطائفة خلال فترة الدراسة. أظهر التحليل الإحصائي لنتائج التحليل الكميائي للعينات المأخوذة من موقعي الدراسة ومقارنتها مع العينات المستوردة والمتوفرة بالسوق المحلية عدم وجود تأثير معنوي لاختلاف مواقع الدراسة وفصل الجمع على التركيب الكيميائي للعكبر من حيث النسبة المئوية للرطوبة، والنسبة المئوية للرماد الكلي، وتركيز الفلافونيدات الكلية، وتركيز المواد المضادة للأكسدة، كذلك لم تظهر أية فروق معنوية بين العينات التجارية المحلية منها والمستوردة وبين العينات التي تم جمعها من موقعى الدراسة وخلال الفصول المختلفة. بينما أظهرت نتائج التحليل الإحصائي للعينات وجود فروق معنوية بين العينات المجموعة من موقع الدراسة الثاني الكوم) وبين العينات المجموعة من موقع الدراسة الأول والعينات التجارية من حيث كمية الفينولات حيث بلغت قيمة 263.19=LSD