تاثير استخدام البروبيو تيك في علائق اغنام العواس على بعض المؤشرات الانتاجية والاستقلابية.

Abstract

الدراسة تأثير إدخال المعزز الحيوي في علائق الأغنام على بعض المؤشرات الإنتاجية والاستقلابية تم تنفيذ ثلاث تجارب ما بين عامي ۲۰۱۲ و ۲۰۱۷

نفذت تجربة التسمين في وحدة بحوث الأغنام، محطة الإبل الشامية محافظة ريف دمشق، سورية في عام ۲۰۱۲. استخدم ۳۰ رأساً من حملان العواس المتجانسة من حيث العمر (142.710.69 يوم) والوزن (28.31.67 كغ)، وزعت الحملان عشوائياً على خمس مجموعات خضعت لظروف رعاية متشابهة وكانت التغذية فردية. استمرت التجربة لمدة 91 يوماً.

غذیت حملان مجموعة الشاهد C المجموعة التجريبية الأولى CI والمجموعة التجريبية الثانية C2 على عليقة أساس (٨٥٨% علف مركز و ١٤.٢% تين القمح على أساس المادة الجافة)، أما حملان المجموعتين التجريبيتين الثالثة 73 والرابعة ، افقد غديت على العليقة نفسها ولكن بنسب مختلفة (79% و 11% لكل من العلف المركز والتين على التوالي)، تلقت جميع حملان المجموعات التجريبية محفز النمو في علائقها بمعدل ٢ غ / رأس /يوم لكل من 7 و 7 و ٣ / رأس / يوم لكل من T2 وه . بعد نهاية تجربة التسمين تم اختيار ثلاثة حملان بشكل عشوائي من كل مجموعة الدراسة مؤشرات الذبيحة.

-- تم تنفيذ تجربة إنتاج الحليب في مركز بحوث السلمية - محطة مرج الكريم في عام ٢٠١٥.

٣٣ نعجة متجانسة من حيث العمر ٤-٥) سنوات) والوزن (٦٦,٥٥,٤) وموسم الحلابة (ثالث رابع) وزعت بشكل عشوائي على ثلاث مجموعات غنيت نعاج المجموعة الأولى مجموعة الشاهد (C) على عليقة أساس (خلطة مركزة + العلف الأخضر من المرعى، أما نعاج المجموعتين التجريبيتين الأولى والثانية T2، فقد غذيت على العليقة نفسها مع إضافة ٣ و ٥ / رأس / يوم من المعزز الحيوي لكل مجموعة على التوالي.

نفذت تجربة الهضم في محطة بحوث دير الحجر للإبل الشامية في عام ۲۰۱۷ تم اختيار ١٥ رأسا من ذكور العواس التامة النمو المتجانسة من حيث العمر (1.910.2 سنة) والوزن (752.56 كغ) ووزعت بشكل عشوائي على خمس مجموعات استمرت التجربة لمدة 21 يوماً منها أسبوعان تمهيديان وأسبوع واحد لأخذ القراءات.

قدمت للمجموعات كلها عليقة أساس تؤمن الاحتياجات الحافظة للكباش + 15% فوق الاحتياج، تم توزيع المعاملات كما في تجربة التسمين تم إيواء الكباش في أقفاص الهضم وخضعت للظروف نفسها من الرعاية.

تأثير استخدام البروبيوتيك في علائق أغنام الحواس على بعض المؤشرات الإنتاجية والاستقلابية

--

أظهرت نتائج تجربة التسمين تفوق المجموعات التجريبية جميعها (0.05>P) بمتوسط الزيادة الوزنية الكلية مقارنة مع الشاهد . معامل التحويل كان أقل في 12 حيث بلغ 5.3310.43 وكان أقل في المجموعات التجريبية جميعها مقارنة مع الشاهد (0.05>P). كانت تكلفة التغذية ل اكغ زيادة وزنية أقل في المجموعات التجريبية الأربع بنسبة (١٧.٣٢) ۱۹,۰۳، ۱۱,۸۲ و (١٢,٤١%) على التوالي مقارنة مع الشاهد، كما أن الربح المحقق من بيع الرأس الواحد كان أعلى في المجموعات الأربع مقارنة مع الشاهد وكان الأعلى في 12 حيث بلغ ١٩٤٨ لس. تفوقت المجموعات ،

، و (0.05>P) بوزن الذبح على مجموعة الشاهد ، وكان الأعلى في 12 إذ بلغ 048-51.0 كغ.

كان وزن الذبيحة البارد الأعلى في 12 حيث بلغ 25.930.47 كغ وتفوقت المجموعات التجريبية جميعها (0.05>P) بوزن الذبيحة على مجموعة الشاهد وكذلك بوزن النصف الأيسر، كما تفوقت المجموعات۱۲:۱۳ در .

1383

تأثير استخدام البروبيوتيك في علائق أغنام الحواس على بعض المؤشرات الإنتاجية والاستقلابية

--

أظهرت نتائج تجربة التسمين تفوق المجموعات التجريبية جميعها (0.05>P) بمتوسط الزيادة الوزنية الكلية مقارنة مع الشاهد . معامل التحويل كان اقل في 12 حيث بلغ 5.3310.43 وكان أقل في المجموعات التجريبية جميعها مقارنة مع الشاهد (0.05>P). كانت تكلفة التغذية ل اكع زيادة وزنية أقل في المجموعات التجريبية الأربع بنسبة (۱۷,۳۲) ۱۹,۰۳، ۱۱,۸۲ و (١٢,٤١%) على التوالي مقارنة مع الشاهد، كما أن الربح المحقق من بيع الرأس الواحد كان أعلى في المجموعات الأربع مقارنة مع الشاهد وكان الأعلى في : حيث بلغ ١٩٤٨ لس. تفوقت المجموعات ، ، و (0.05>P) بوزن الذبح على مجموعة الشاهد ، وكان الأعلى في 12 إذ بلغ 0.48-51.0 كغ.

كان وزن الذبيحة البارد الأعلى في 1 حيث بلغ 25.930.47 كغ وتفوقت المجموعات التجريبية جميعها (0.05>P) بوزن الذبيحة على مجموعة الشاهد وكذلك بوزن النصف الأيسر، كما تفوقت المجموعات التجريبية الأربع (0.05>P) على مجموعة الشاهد بنسبة التصافي والتي كانت أعلى في 0.35+50.84%) T2). كمية ونسبة التشافي وكمية اللحم كانت أعلى معنويا (0.05>P) في المجموعات التجريبية الأربع مقارنة مع الشاهد.

بينت نتائج تجربة الحليب أن متوسط الزيادة الوزنية الكلية للنعاج كانت أعلى في المجموعتين التجريبيتين TI و T2 (P50.5) مقارنة مع مجموعة الشاهد 3.16 2.5 كغ مقابل 0.42 كغ) كان متوسط إنتاج الحليب أعلى (0.5) في المجموعتين التجريبيتين الأولى 11 والثانية و بمقدار ۲۱,۱۳ و ۲۲,۳۱% على التوالي مقارنة مع مجموعة الشاهد .. كما أن إنتاج الحليب المصحح إلى حليب %1% دهن كان أعلى (0.5>P) في نفس المجموعتين بمقدار ۲۲,۱۹ و ۲۳٫۲% على التوالي مقارنة مع نعاج المجموعة لم يلاحظ أية فروق معنوية بين مكونات الحليب الأساسية دهن بروتين سكر، وجوامد (كلية بين المجموعات الثلاث.

كان تركيز الهيموغلوبين ونسبة الهيماتوكريت ضمن الحدود الطبيعية للنعاج ولم يلاحظ فروقات تشير إلى خلل صحي بنتيجة المعاملة.

أشارت نتائج تجربة الهضم إلى تفوق المجموعات التجريبية الأولى والثانية ، 12 بمعامل هضم المدة الجافة (0.5>P) على مجموعة الشاهد الموحظ الاتجاه نفسهفي معامل هضم المادة الجافة، إذ تفوقت المجموعات التجريبية 11 و T2 و T3 على مجموعة الشاهد (0.5>P).

تفوقت المجموعات التجريبية جميعها في معامل هضم البروتين الخام والألياف الخام (0.5-P) على مجموعة الشاهد.

تأثير استخدام البروبيوتيك في علائق أغنام المواس على بعض المؤشرات الإنتاجية والاستقلابية

--

كان ميزان الآزوت أعلى في المجموعات التجريبية الأربع وتفوقت جميعها (0.5>P) ما عدا T على مجموعة الشاهد C بكمية الأزوت المثبتة في الجسم وكان الأعلى في T13,790.36 غ. لم يلاحظ فروق معنوية بمحتوى الدم من الهيموغلوبين ونسبة الهيماتوكريت %، كما لوحظ اتجاه لزيادة تركيز البروتين الكلي۱۲:۱۳ نور .

1383

بينت نتائج تجربة الحليب أن متوسط الزيادة الوزنية الكلية للنعاج كانت أعلى في المجموعتين التجريبيتين 11 و 12 (0.5)PS) مقارنة مع مجموعة الشاهد 3.160 2.5 كغ مقابل 0.42 كغ) كان متوسط إنتاج الحليب أعلى (0.5>P) في المجموعتين التجريبيتين الأولى TI والثانية 2 بمقدار ۲۱,۶۳ و ۲۲,۳۱% على التوالي مقارنة مع مجموعة الشاهد .. كما أن إنتاج الحليب المصحح إلى حليب %1% دهن كان أعلى (0.5>P) في نفس المجموعتين بمقدار ۲۲,۱۹ و ۲۳.۲% على التوالي مقارنة مع نعاج المجموعة C. لم يلاحظ أية فروق معنوية بين مكونات الحليب الأساسية دهن بروتين، سكر، وجوامد كلية بين المجموعات الثلاث.

كان تركيز الهيموغلوبين ونسبة الهيماتوكريت ضمن الحدود الطبيعية للنعاج ولم يلاحظ فروقات تشير إلى خلل صحي بنتيجة المعاملة.

أشارت نتائج تجربة الهضم إلى تفوق المجموعات التجريبية الأولى والثانية ، T2 بمعامل هضم المدة الجافة (P105) على مجموعة الشاهد الموحظ الاتجاه نفسهفي معامل هضم المادة الجافة، إذ تفوقت المجموعات التجريبية 11 و T2 و T3 على مجموعة الشاهد (0.5>P).

تفوقت المجموعات التجريبية جميعها في معامل هضم البروتين الخام والألياف الخام (20.5) على مجموعة الشاهد.

تأثير استخدام البروبيوتيك في ملائق أغنام الحواس على بعض المؤشرات الإنتاجية والاستقلابية

--

كان ميزان الأزوت أعلى في المجموعات التجريبية الأربع وتفوقت جميعها (0.5>P) ما عدا T على مجموعة الشاهد C بكمية الأزوت المثبتة في الجسم وكان الأعلى في T13.790.36 غ. لم يلاحظ فروق معنوية بمحتوى الدم من الهيموغلوبين ونسبة الهيماتوكريت ، كما لوحظ اتجاه لزيادة تركيز البروتين الكلي والالبومين مع سير التجربة. لم تسجل فروق معنوية في تركيز AST ALT، والغلوكوز والكوليسترول.

كانت قيم PH للمجموعات كلها ضمن الحدود الطبيعية ولم تسجل فروق معنوية لوحظ تفوق المجموعات التجريبية الأربع على الشاهد (0.05>P) بمتوسط التعداد الميكروبي في نهاية مرحلة الجمع، وكان الأعلى في المجموعة التجريبية الثالثة (۷,۲۱۰,۲۱ مليون (ال).

نستنتج أن إدخال المعزز الحيوي إلى علائق تسمين الحملان والنعاج الحلوب كان له أثر إيجابي في معظم المؤشرات الإنتاجية، كما أثر إيجاباً في عمليات الاستقلاب ولم يؤثر سلباً على الصحة العامة للحيوانات المغذاة عليه.

الكلمات المفتاحية: أغنام العواس محفز نمو مؤشرات انتاجية مواصفات ذبيحة، إنتاج الحليب، معاملات

هضم، ميزان الأزوت التعداد الميكروبي) ...