تأثير إضافة تقل البندورة إلى العلائق المحبحبة والمتكاملة في بعض المؤشرات الإنتاجية ومواصفات الذبيحة لحملان العواس Effect of adding tomato pulp to pelleted and complete diets on some productive parameters and carcass characteristics of Awassi lambs رسالة أعدت لنيل درجة الماجستير في الهندسة الزراعية - إنتاج حيواني

Abstract

نفذت تجربة تسمين حملان العواس ودراسة مواصفات ذبائحها في محطة بحوث الأغنام في السماقيات التابعة لمركز بحوث درعا في الفترة الواقعة بين 19 أذار و 19 حزيران 2007، استخدم خلالها ۹۰ حملاً ذكراً من عرق العواس متقاربة من حيث العمر (٤,٣١١٤) يوماً والوزن (۲۷,۸) (۲۸,۲) كغ. قسمت الحملان إلى ست مجموعات وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملة بالطريقة العاملية بثلاث مكررات، وسمنت بصورة حرة في نفس ظروف الإيواء والرعاية لمدة ٩٠ يوماً؛ منها عشرة أيام كفترة تمهيدية، على ست أنواع من العلائق متماثلة من حيث الطاقة والبروتين. غذيت حملان المجموعة الأولى (الشاهد) والثانية والثالثة على علائق مركزة مجروشة مختلفة بمحتواها من تقل البندورة المجفف والمعامل باليوريا ( ٢٥،١٥،٠%) على الترتيب، بينما غذيت حملان المجموعات الرابعة والخامسة والسادسة على نفس العلائق السابقة، ولكن قدمت لها بصورة حبيبات علفية. وقسمت فترة التسمين إلى مرحلتين مدة كل منها (٤٠) يوماً، في المرحلة الأولى كانت احتياجات الحمل اليومية من المادة الجافة ۱۳۰۰ غراماً ومن الطاقة الإستقلابية ٣,٤ ميغا كالوري ومن البروتين الخام ۱۹۱ غراماً على الترتيب، أما في المرحلة الثانية فكانت الاحتياجات اليومية للحمل من المادة الجافة ١٦٠٠ غراماً ومن الطاقة الإستقلابية ٤.٤ ميغا كالوري ومن البروتين الخام ١٨٥ غراماً. بينت النتائج أن حبحبة الخلطات العلفية أدت إلى زيادة معنوية (0.05>P) بمؤشرات متوسط الوزن الحي النهائي والزيادة الوزنية الكلية ومعدل النمو اليومي ومعامل التحويل الغذائي بنسبة ٤.٤% و ٧,٧% و ۷,۷ و %8% على الترتيب، وإلى زيادة معنوية بمؤشرات متوسط وزن الذبيحة الطازج والمبردة ووزن نصف الذبيحة الأيسر ومتوسط وزن الفخذ والظهر والأكتاف بنسبة %7% و ٧,١% و ٥,٦% و ٦,٣% و ١١,٤ و ٥,٤% على الترتيب، كما أدت حبحبة الأعلاف إلى ارتفاع معنوي بمؤشري نسبة التشافي والتصافي بنسبة ١,٤ و ٦,١% على الترتيب. بينما أدت إضافة تقل البندورة بنسبة 15% إلى الخلطات العلفية إلى زيادة معنوية (0.05>P) بمؤشر كمية المادة الجافة المستهلكة بنسبة %، وإلى زيادة معنوية (0.05>P) بمؤشرات نسبة الدهن في الذبيحة ووزن دهن الأحشاء ووزن دهن الكلية بنسبة ١٥,٣ و ٣٦,٨% و ٣٦,٢% مقارنة مع الخلطات العلفية الخالية من تقل البندورة على الترتيب . وتسبب إضافة تقل البندورة بنسبة %٢٥% إلى الخلطات العلفية في حدوث زيادة معنوية بمؤشر متوسط استهلاك العلف بنسبة %٢٫٦% مقارنة مع الخلطات العلفية الخالية من تقل البندورة، وإلى زيادة معنوية بمؤشر وزن القلب مقارنة مع إضافة تقل بندورة بنسبة 15% إلى الخلطات العلفية، بينما لم تظهر أية فروق معنوية بمؤشرات الذبيحة والمؤشرات الإنتاجية الأخرى نتيجة اختلاف نسبة التقل في العلائق. وأظهرت دراسة الجدوى الاقتصادية أن تكلفة إنتاج واحد كغ وزناً حياً للحملان التي غنيت على الخلطات العلفية المضاف لها تقل البندورة بنسبة %٢٥% كانت الأخفض بنحو ١٩,٤% من الحملان التي تناولت علائق خالية من نقل البندورة، وهذا ما أدى بدوره إلى ارتفاع بمؤشر الربح مقداره 77%، الأمر الذي يؤكد الجدوى الاقتصادية لإضافة تقل البندورة بنسبة %٢٥% إلى الخلطات العلفية.