دراسة تحليلية لدور الإرشاد الزراعي التسويقي في تسويق محصول الزيتون في محافظة الاذقية.

Abstract

تعد شجرة الزيتون من أقدم الأشجار التي عرفها الإنسان، وقام بزراعتها منذ آلاف السنين واستخدامها في صناعة الزيت، وتعد منطقة شرق البحر المتوسط ولاسيما سورية الموطن الأصلي لها، ويمثل الزيتون سلعة استراتيجية ينبغي الاهتمام بإنتاجها، وتحسين جودتها واتباع أفضل الخدمات والطرائق الزراعية والإرشادية للحصول على الكمية الكبيرة والجودة العالية حتى يطابق المواصفات العالمية ويحظى بأسواق تصريفية له.

نفذ البحث على مزارعي الزيتون في محافظة اللاذقية في منطقتي اللاذقية والحفة للعام (2018 2020-2019,2019) حيث أخذت عينة عشوائية بعدد 217 مزارعاً من الوحدات الإرشادية المستهدفة بحسب الأهمية النسبية لعدد مزارعي الزيتون التابعين لتلك الوحدات، التي بلغ عددها 10 وحدات إرشادية من أصل 43 وحدة، إضافة إلى عينة من المرشدين الزراعيين المعنيين بالبرنامج الإرشادي للزيتون والبالغ عددهم 75 مرشداً. وقد اعتمد أسلوب التحليل الوصفي والكمي للبيانات التي جمعت من خلال استبيان صمم لهذا الغرض، بالإضافة إلى البيانات الثانوية التي تصدرها وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي.

هدف هذا البحث إلى دراسة مدى معرفة المزارعين بالمعلومات والخدمات التسويقية التي تقدم للمحصول قبل القطاف وبعده، ودراسة العلاقة بين الخدمات والمعلومات التسويقية والخصائص الاقتصادية والاجتماعية لعينة الدراسة، ومعرفة خدمات الإرشاد التسويقي التي تقدمها مديرية الإرشاد الزراعي، وأهم المشكلات التسويقية التي يعاني منها المزارعون.

بينت النتائج فيما يخص مدى معرفة المزارعين بالمعلومات والخدمات التسويقية التي تقدم للمحصول قبل الفطاف وبعده أن %67.3% من المزارعين درجة معارفهم متوسطة و 17.1% درجة معارفهم جيدة، في حين أن %15.7% كانت درجة معارفهم ضعيفة، أما من ناحية التنفيذ فوجدنا أن %46.5 درجة تنفيذهم متوسطة، و 45.2 درجة تنفيذهم ضعيفة، بينما 8.3% درجة تنفيذهم المعارفهم عالية، بينما 58.1% من المزارعين كانت درجة معارفهم متوسطة في تقنيات القطاف وما بعده، و 30.4 درجة معارفهم ضعيفة، في حين 11.5% كانت درجة معارفهم جيدة، أما من ناحية التنفيذ المعارف القطاف وما بعده فوجدنا أن 53 درجة تنفيذهم متوسطة و 39.2% درجة تنفيذهم ضعيفة، بينما 7.8 درجة تنفيذهم المعارفهم عالية.

إن مستوى تنفيذ النشاطات الإرشادية المتعلقة بمحصول الزيتون كانت جيدة حول الأمراض التي تصيب الزيتون والأسمدة الواجب وضعها لشجرة الزيتون وكمياتها، أما النشاطات المتعلقة بمكافحة الأمراض التي تصيب الزيتون وطرائق القطاف، وتخزين الثمار، ومواعيد العصر، وعبوات التعبئة، وشروط تخزين الزيت الصحيحة كانت متوسطة، في حين كانت النشاطات المتعلقة بمواعيد القطاف، والقنوات التسويقية، وأسعار السوق ضعيفة من قبل الوحدة الإرشادية. إن الآفات التي تصيب محصول الزيتون كذبابة ثمار الزيتون، وعين الطاووس وغيرها وصعوبة مكافحة تلك الآفات والمعلومة، وارتفاع تكاليف القطاف والنقل، والأسمدة، وأجور الفلاحة تعد من أهم المشكلات التي يعاني منها مزارعو منطقة الدراسة.

بينت نتائج مربع كاي أن ثمة علاقة معنوية بين العمر ودرجة معارف المزارعين في تقانات إنتاج الزيتون، ويمكن تفسير ذلك بأن مستويات المختلفة بالعمر تختلف بمعارف المزارعين الخدمية، في حين أنه لا توجد أي علاقة معنوية ذات دلالة إحصائية بين بقية العوامل الجنس والمستوى التعليمي والمهنة والحالة الاجتماعية ودرجة معارف المزارعين لتقانات إنتاج الزيتون. بينت نتائج مربع كاي أنه توجد علاقة معنوية بين اعتماد المزارعين على العمل الزراعي فقط كمهنة وبين درجة معارف المزارعين في تقانات القطاف وما بعده، في حين أنه لا توجد أي فروق معنوية بين الجنس والعمر والحالة الاجتماعية والمستوى التعليمي) ودرجة معارف المزارعين في تقانات القطاف وما بعده.

بينت الدراسة أنه ليس هناك أي علاقة بين العائد من زيت الزيتون وبين العوامل المؤثرة فيه من نظم المعلومات الخدمية والتسويقية، مما يدل على ضعف نظام المعلومات الزراعية والتسويقية

ومن ثم ضعف الإرشاد الزراعي وهذا يعكس غياب الإرشاد الزراعي التسويقي.

إن مستوى تنفيذ الوحدات الإرشادية لمهامها الخدمية فيما يخص إنتاج محصول الزيتون وزيت الزيتون وتسويقهما من ندوات إرشادية وتدريبية ومعلومات تسويقية وغيرها كانت دائماً بالنسبة الكبرى فيما يخص تسويق المنتجات وندوات إرشادية حول محصول الزيتون وموعد القطاف وتقنياته وتنقية الثمار وفرزها، وشروط حفظ الزيت، في حين أن هناك خدمات لا تقدم أبداً للمزارعين كالمعلومات التسويقية حول السوق، والأسعار، والعرض والطلب، والمسالك التسويقية

للمنتجات وهذا يشير إلى ضعف الإرشاد الزراعي التسويقي في منطقة الدراسة.

أهم التوصيات التي توصلت لها الدراسة هي: رفع درجة معارف المزارعين لتقانات إنتاج الزيتون وتقانات القطاف وما بعده من أجل رفع نسبة تنفيذهم لتلك المعارف وذلك عن طريق زيادة النشاطات الإرشادية المتعلقة بمحصول الزيتون، الأمر الذي ينعكس على تحسين جودة الزيت المنتج وتحسين مواصفاته ليحظى بأسواق تصريفية له، ومحاولة رفع درجة التواصل بين المزارعين والوحدات الإرشادية، والعمل على إجراء دورات تدريبية لتأهيل الكوادر الإرشادية فيما يخص الإرشاد الزراعي التسويقي.