تأثير إضافة مخلفات التفاح والجزر والفستق الحلبي واللوز وتفل القهوة والشاي إلى وسط الزراعة في نمو الفطر المحاري Pleurotus florida وإنتاجيته

Abstract

لقد هذا البحث في مخابر قسم علوم البستنة - كلية الزراعة في جامعة دمشق ومخابر الهيئة العامة للثقافة الحوثية في دمشق خلال المدة ما بين 2019 - 2021. بهدف دراسة تأثير إضافة بعض المُخلّفات النباتية (فعل الخلّاخ، فعل عصير النّخاع، فعل عصير الجزر، قشور الفسوق الحليبي، قشور اللوز، فعل القهوة، وفعل أوراق الشاي) بتركيز 10، 20 و30% إلى وسط زراعة الفطر المحاري Pleurotus florida في إنتاجيتها ونوعيتها. وذلك من خلال مقارنة بعض المؤشرات الفينولوجية والصفقات المورفولوجية للجسم الطبيعي والمؤشرات الإنتاجية، بالإضافة إلى نسبة المادة الجافة ونسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية. بينت النتائج أن أقصر دورة إنتاج لوحظت عند معاملة قشور اللوز 10-6 يومًا)، وأقصر دورة للحصين كانت عند معاملة فعل الخلّاخ 30% (12 يوماً). في حين كانت أقصر دورة لإثمار 4.1 يوم عند الدهش، وأقصر دورة حتى القطعة الأولى عند معاملة فعل عصير الجزر 10-5 يومًا).

أعطت الأجسام الثمرية الناتجة من الأسواط المدروسة اختلافاً في المواصفات الشكلية، حيث لوحظت زيادة في طول الحامل عند معاملات قشور الفسوق الحليبي 10%، فعل أوراق الشاي 10% وتقل أوراق الشاي 20%، والتي تعد صفة تسويقية سلبية، وأعطت معاملة قشور الفسوق الحليبي 10% أفضل فقر لشتاق (17.05 مم)، وشكّل أعلى فقر للتنبيه عند معاملة فعل خلق النّخاع 20% (106.26 مم)، أما أعلى سمكة للنّبيه فقد كانت عند معاملة فعل أوراق الشاي 20% (11.62 مم).

كان أعلى عند من القطعات والعناوين الثمرية الناتجة عند معاملة فعل خلق النّخاع 30% (5 قطعة)، 6.6 عنقود ثمريّ، على الثواني، وتوقف معاملة قشور الفسوق الحليبي 20% على كافة المعاملات المدروسة والشاهد في عدد الأجسام الثمرية ضمن العنقود (34.65 حصة ثمريّة). أما وزن الجسم الثمريّ فقد تفوقت معاملة فعل الخلق 20% (59.45 غ) على كامل المعاملات. في حين بلغت أعلى إنتاجية عند معاملات فعل الخلق 30% وتقل عصير النّخاع 10% حيث كانت 359.04 غ و 351.11 غ، على الثواني، بكفاءة حيوية تأثير إضافة مخلفات الت... 106.23%، على التوالي. كما لوحظ زيادة القيمة الغذائية للفطر عند إضافة مادة تقل القهوة إلى ركيزة الفطر بجميع التراكيز، حيث ازدادت عندها نسبة المادة الجافة، وتفوقت معاملة تقل عن 10% في نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية (3.53%).

تشير النتائج إلى أن لوحظ الزراعة تأثيراً كبيراً على نمو الفطر المخاري P. florida، وانتاجته، وبالتالي يمكن الحصول على إنتاجية مرتفعة مع دورة إنتاج قصيرة، ومواصفات نوعية وتشغيلية جيدة للأجسام الثمرية عن طريق إضافة مادة تقل عن 10%، أو 30%، أو 50% أو 70% أو 90%، أو تقل عن 10%، أو تقل عن 10%، أو تقل عن 10%، أو 10%، أو تقل عن 10%، أو 10%، أو تقرير 10%.