تأثير الرش الورقي بتراكيز مختلفة من حمض الساليسيليك في نمو وتطور وإنتاجية صنفين من الفريز في ظروف الإجهاد المائي= Effect of Foliar Spray Using Different Concentrations of Salicylic Acid on Growth, Development and Yield of Tow Strawberry Cultivars under Water Stress Conditions

Abstract

الملخص نفذ البحث في مزرعة أبي جرش في كلية الزراعة – جامعة دمشق، وأُجريت التحاليل في مخابر كلية الزراعة – جامعة دمشق، ومخابر الهيئة العامة للتقانات الحيوية. تمت الزراعة لثلاثة مواسم متتالية في شهر كانون الأول عام 2018- 2019- 2020؛ بهدف دراسة تأثير الرش الورقي في خمسة تراكيز من حمض الساليسيليك (0، 0.12، 0.25، 0.5، 1 ميلي مول)، يرمز لها SA0، SA1، SA2، SA3 وSA4، وثلاثة مستويات من الري (الشاهد 100، 75 و50% من السعة الحقلية) في نمو هجينين من الفريز وتطورهما وإنتاجيتهما (Festeval وCamarosa). اختلفت استجابة النباتات تبعاً لمستوى الري، وتركيز حمض الساليسيليك والهجين المزروع، أدى النقص في كمية مياه الري إلى خفض مؤشرات نمو النبات (عدد الأوراق، والمساحة الورقية، وطول المدادات)؛ إذ انخفضت المساحة الورقية في كلا الهجينين فيستفال وكماروزا عند مستوى الري 50% (18.38 و14.77 سم2، على الترتيب)؛ مقارنة بالشاهد (35.04 و31.41 سم2، على الترتيب). كما سبب الإجهاد تغيرات في المؤشرات الفيزيولوجية والبيوكيميائية، ففي الوقت الذي انخفض فيه الوزن الرطب والجاف للنبات ومحتواه من كلوروفيل A وB معنوياً تحت تأثير الإجهاد المائي، ارتفع محتوى البرولين معنوياً في الهجينين فيستفال وكماروزا عند مستوى ري 50% (0.30 و0.31 مغ/غ وزن رطب، على الترتيب) وكذلك عند مستوى ري 75% (0.29 و0.30 مغ/غ وزن رطب، على الترتيب)؛ مقارنة بالشاهدين (0.15 و0.17 مغ/غ وزن رطب، على الترتيب). أدى الإجهاد المائي لانخفاض المؤشرات الإنتاجية للهجينين (عدد الأزهار، وعدد الثمار العاقدة، ونسبة العقد، ووزن الثمار). كما انخفضت إنتاجية النبات عند مستوى ري 75% و50% في الهجين فيستفال بنسبة 33.88 و58.02%، على الترتيب، وفي الهجين كماروزا بنسبة 74.25 و32.40%، على الترتيب؛ مقارنة بالشاهد المقابل لكل هجين (558.34 و473.39 غ/نبات، على الترتيب). أدى الإجهاد المائي لزيادة معايير الأكسدة (H2O2 وMDA) ونشاط مضادات الأكسدة الإنزيمية (APX وCAT)، بينما أدى لخفض مضادات الأكسدة غير الإنزيمية (ASA) في كلا الهجينين. لكن الإجهاد المائي حسّن من نوعية الثمار من خلال زيادة محتويات المواد الصلبة الذائبة، وفيتامين C، والكاروتينات، والأنثوسيانينات، في حين انخفضت نسبة الحموضة الكلية مع خفض كمية الري إلى 50% عند الهجينين فيستفال وكماروزا. ساعد الرش الورقي بحمض الساليسيليك على تحسين تحمل نباتات الفريز للإجهاد المائي. فقد زاد النمو الخضري (عدد الأوراق، والمساحة الورقية، وطول المدادات، وعدد المدادات والقلوب). كما أدت معاملات الرش الورقي بحمض الساليسيليك، عند خفض مستوى الري إلى 75% و50%، إلى تحسين الإنتاجية في كلا الهجينين Festeval وCamarosa؛ بمقدار تراوح بين 1.4 و1.3 مرة؛ مقارنة بالنباتات غير المعاملة (318.05 و267.65 غ/ نبات، على الترتيب). كما أسهم الرش بحمض الساليسيليك في تحسين بعض صفات جودة الثمار (محتويات TSS، وفيتامين C، والأنثوسيانينات)، في الوقت ذاته خفض من محتوى الكاروتينات الكلية في الثمار؛ بينما لم يؤثر في حموضة ثمار الهجين فيستفال. كما أدى الرش بحمض الساليسيليك إلى زيادة معنوية في بعض المؤشرات الفيزيولوجية والبيوكيميائية (محتوى الماء النسبي، والوزنين الرطب والجاف للمجموعين الخضري والجذري، محتوى كلوروفيل A وB، والبرولين). أدى الرش بحمض الساليسيليك لخفض معايير الأكسدة (H2O2 وMDA) وزيادة نشاط مضادات الأكسدة الإنزيمية (APX وCAT) وغير الإنزيمية (ASA) في كلا الهجينين. أفضت نتائج البحث إلى أن الرش الورقي بحمض الساليسيليك وفق التراكيز AS3 وAS4 حققت أفضل النتائج، عند خفض مستويات الري، وذلك بالنسبة لأغلب المؤشرات المدروسة. يشار إلى أن الهجين Festeval كان أكثر تحملاً للإجهاد المائي من الهجين Camarosa. الكلمات الرئيسة: فريز، إجهاد مائي، حمض الساليسيليك، نمو، تطور، مضادات أكسدة.