دراسة الأثر المتبقي للمبيدات في ثمار البندورة المجموعة من أسواق دمشق وكفاءة العمليات المنزلية في خفض البقايا

Abstract

أجري البحث لتحديد متبقيات أربعة مركبات من مبيدات الآفات Methomyl و Chlorpyrifos و Deltamithrin : مبيدات حشرية و Carbendazim مبيد فطري في ثمار البندورة المجموعة من أسواق الهال في الزبلطاني وسوق برزه وسوق الشريبيشات - دمشق، سورية. وذلك خلال الموسم الشتوي من كانون الثاني حتى آذار، ومن شهر آب حتى شهر أيلول الموسم الصيفي. وتم تقدير المتبقيات باستخدام الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء (HPLC) بكاشف الأشعة الفوق بنفسجية (UV) والكروماتوغرفيا الغازية الملحق بوحدة الكتلة.

أظهرت النتائج وجود متبقيات المبيدات الأربعة المدروسة وبتراكيز مختلفة في العينات المدروسة.

بتراكيز Carbendazim, Deltamithrin, Chlorpyrifos و Methomyl وجدت متبقيات المبيدات أعلى من قيم الحدود القصوى المسموح بها (MRL) حسب الاتحاد الأوربي في 33.33 و 16.67 و 50 على التوالي من العينات الكلية. وبينت النتائج أن Chlorpyrifos و carbendazim هما المبيدان الأكثر تكراراً في العينات، تلاها مبيد Deltamithrin.

الهدف الثاني لهذا العمل تقييم فاعلية العمليات المنزلية التالية: الغسيل بماء الصنبور مع الفرك باليد لمدة خمس دقائق والنقع في محلول ملحي %2% لمدة عشر دقائق والنقع بمحلول حمض الخل 2% بالماء لمدة عشر دقائق والغليان بعد الغسيل بماء الصنبور، لإزالة بقايا المبيدات المدروسة في ثمار البندورة. أظهرت النتائج أن العمليات المنزلية خفضت بقايا المبيدات المدروسة بشكل متباين وفقا للتركيب الكيميائي والصفات الفيزيائية والكيميائية للمبيد في ثمار البندورة مهما يكن كانت العمليات المنزلية أكثر فاعلية الإزالة متبقيات مبيد Methomyl مقارنة بالمبيدات الأخرى.