دراسة اقتصادية لإنتاج وتسويق محصولي اليانسون والحبة السوداء في محافظة حماة

Abstract

تناول البحث دراسة اقتصادية لإنتاج وتسويق محصولي اليانسون والحبة السوداء في محافظة حماة للموسم الزراعي 2018 بهدف التعرف على التكاليف الإنتاجية والتسويقية للمحصولين والمردود والربحية ومقدار الكفاءة الاقتصادية والتسويقية والهامش التسويقي والميزان السلعي، إضافة إلى تسليط الضوء على أهم المشكلات الإنتاجية والتسويقية وتقديم المقترحات الممكنة في حل تلك المشاكل لرفع مستوى زراعة هذين المحصولين وتطويرهما نحو الأفضل. تم إجراء البحث في منطقتي حماة ومحردة الإداريتين التابعتين لمحافظة حماة، حيث تم اختيار العينة من القرى التابعة للمنطقتين حسب قانون مورغان، وبلغ حجم العينة 258 مزارعاً. أظهرت نتائج البحث أن إجمالي تكاليف محصول اليانسون قد بلغ 42231.56 ل.س / دونم وبلغ صافي الدخل المزرعي 48862.19 ل.س / دونم ، وبلغت تكلفة اكغ 318.73 ل.س، وبلغ متوسط مستوى الربحية 182% وبلغ المعدل العام للربحية %115.7% وبلغت الكفاءة الاقتصادية 2.16 وبالنسبة لمحصول الحبة السوداء فقد بلغ إجمالي تكاليف محصول الحبة السوداء 40373.84 ل.س / دونم، وبلغ صافي الدخل المزرعي 39556.4 ل.س / دونم، وبلغت تكلفة اكغ 273.17 ل.س، وبلغ متوسط مستوى الربحية 148.24%، وبلغ المعدل العام للربحية 97.98%، وبلغت الكفاءة الاقتصادية 1.98 بلغ مستوى الإنتاج الأمثل لمحصول اليانسون 2.77 طن / مزرعة، وبلغ حجم الإنتاج المعظم للربح 4.76 طن / مزرعة، في حين كان متوسط الإنتاج الفعلي لمحصول اليانسون 2.19 طن /مزرعة. وبالنسبة لمحصول الحبة السوداء فقد بلغ مستوى الإنتاج الأمثل 0.895 طن / مزرعة، وبلغ حجم الإنتاج المعظم للربح 1.3 طن / مزرعة، في حين بلغ متوسط الإنتاج الفعلي 0.875 طن / مزرعة. أما من الناحية التسويقية فقد بلغ مجموع التكاليف التسويقية للكيلوغرام من محصول اليانسون 178.4 ل.س ومن الحبة السوداء 168.5 ل.س، وبالنسبة للهوامش التسويقية المطلقة والنسبية لمحصولي اليانسون والحبة السوداء لوحظ ارتفاع الهامش التسويقي المطلق لليانسون والذي بلغ 512.5 ل.س / كغ وبمعدل زيادة 74.5% على الهامش المطلق للحبة السوداء والذي بلغ نحو 259.2 ل.س / كغ وبمعدل زيادة 47.9%، وبلغت الكفاءة التسويقية لمحصول اليانسون نحو 58.7% وللحبة السوداء 57.3%، كما توصل البحث إلى أن نسبة عائد المنتجين من سعر البيع للمستهلك قد بلغت 64.11% 61.85% لليانسون والحبة السوداء على التوالي. وخلصت الدراسة إلى أهمية زراعة محصولي اليانسون والحبة السوداء كونهما من المحاصيل التصديرية الهامة، مما يعني الالتزام بكافة الخدمات المقدمة للمحصولين بما يحقق إنتاج عالي ونوعية أفضل. كما أوصت الدراسة بضرورة دعم زراعة هذه المحاصيل من خلال تأمين كافة مستلزمات الإنتاج، وتنظيم العمليات التسويقية لها، ورفع مستوى خدماتها، بم