تأثير المستخلص الزيتي لنبات إكليل الجبل في جودة رقائق البطاطا المقلية وزيوت بذور القطن المستعملة محليا
| dc.contributor.author | أيهم الزعبي(اعداد) | |
| dc.contributor.author | نبيل بطي(اشراف) | |
| dc.contributor.author | أنور الحاج علي(اشراف) | |
| dc.date.accessioned | 2026-04-01T18:14:50Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description | رسالة ماجستير | |
| dc.identifier.citation | الزعبي.ايهم.(2013).تأثير المستخلص الزيتي لنبات إكليل الجبل في جودة رقائق البطاطا المقلية وزيوت بذور القطن المستعملة محليا.رسالة ماجستير.جامعة دمشق.دمشق. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.damascusuniversity.edu.sy/handle/123456789/10434 | |
| dc.language.iso | ar | |
| dc.publisher | جامعة دمشق | |
| dc.subject | علوم الأغذية | |
| dc.title | تأثير المستخلص الزيتي لنبات إكليل الجبل في جودة رقائق البطاطا المقلية وزيوت بذور القطن المستعملة محليا | |
| dc.title.alternative | Effects of Rosemary leaves oil extracts on the quality of fried potato chips and locally used cottonseed oil | |
| dc.type | Thesis |