استخلاص البيتاغلوكان من خميرة الخباز بطرائق مختلفة و دراسة صفاته الوظيفية
| dc.contributor.author | كنانة ممدوح عليكو (إعداد) | |
| dc.contributor.author | محمد محمد (إشراف) | |
| dc.contributor.author | لينة الأمير (إشراف) | |
| dc.date.accessioned | 2026-04-04T13:31:47Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description | رسالة ماجستير | |
| dc.identifier.citation | عليكو.كنانة.(2014).استخلاص البيتاغلوكان من خميرة الخباز بطرائق مختلفة و دراسة صفاته الوظيفية.ماجستير.جامعة دمشق.دمشق. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.damascusuniversity.edu.sy/handle/123456789/10507 | |
| dc.language.iso | ar | |
| dc.publisher | جامعة دمشق | |
| dc.subject | علوم الأغذية | |
| dc.title | استخلاص البيتاغلوكان من خميرة الخباز بطرائق مختلفة و دراسة صفاته الوظيفية | |
| dc.title.alternative | Extraction of Beta Glucan from Baker's yeast using Different Methods and Studying its Functional Properties | |
| dc.type | Thesis |