دراسة عقاقيرية وكيميائية لنبات الرشاد المزروع في سورية

Abstract

بعد نبات الرشاد المزروع 1 Lepidium sativum من النباتات التي عرفت بقيمتها الغذائية العالية وتأثيراتها العلاجية الهامة اهتمت معظم الأبحاث بدراسة البذور من حيث التركيب الكيميائي والتأثيرات العلاجية، لكن عدد قليل من الدراسات أجريت على الأوراق، لذا يهدف هذا البحث إلى دراسة أوراق نبات الرشاد المزروع في سورية ومقارنتها مع البذور بالإضافة إلى التعرف على التركيب الكيميائي لكل منهما أجريت دراسة مجهرية ونسيجية لنبات الرشاد المزروع وتم التعرف على العناصر المجهرية التشخيصية للنبات. كما تم استحصال الزيت الطيار من الأوراق والبذور وتحديد المكونات الكيميائية باستخدام جهاز الكروماتوغرافيا الغازية المرتبط بكاشف مطيافية الكتلة GC-MS كانت نسبة الزيت الطيار للأوراق (0.10.2) وشكل مركب Phytol أعلى نسبة مئوية (26.93%). في حين أن نسبة الزيت الطيار في البذور (%0.4-0.2) وشكل كل من المركبات الرئيسية Phenyl acetonitril (36.53%), Benzyl isothiocyanate )32.55%( في الزيت الطيار للبذور. تم الكشف عن أهم المستقلبات الثانوية في الأوراق والبذور باستخدام تفاعلات الكشف العام وتقنية الكروماتوغرافيا على الطبقات الرقيقة TLC وتبين احتواء كل منهما على مركبات فينولية وهي الحموض الفينولية والفلافونونيدات والكومارينات بالإضافة للغليكوزينولات والقلويدات والستيرولات في حين أنه تم تحديد محتوى الفينولي الكلي والفلافونونيدات للخلاصات الميتانولية والكلوروفورمية لكل من الأوراق والبذور باستخدام طريقة كاشف فولين - سيكالتو وباستخدام طريقة كلوريد الألمنيوم، وقد أظهرت النتائج بأن البذور تمتلك محتوى فينولي أعلى من الأوراق بينما تفوقت الأوراق على البذور في محتوى الفلافونونيدات الكلية. تم تقييم الفعالية المضادة للأكسدة للخلاصات السابقة لتحديد القدرة الكابحة للجذور الحرة باستخدام كاشف DPPH، وتبين بأن الخلاصات الميتانولية لكل من البذور (IC 50.97gml) والاوراق (IC 1126.43ml) تمتلك

فعالية مضادة للأكسدة بالمقارنة مع حمض الأسكوربيك (ICs 10.52gml).