تأثير فطريات الميكوريزا وأوساط الزراعة المختلفة في بعض مؤشرات النمو Stevia rebaudiana (bert.) bertoni لنبات الإستيفيا

Abstract

تعد فطريات الميكوريزا التعايش القائم مع جذور معظم النباتات، ولم تعد أهميتها بالنسبة إلى النباتات المضيفة أمرًا يقبل الجدل، فهي تحسن من تغذية النباتات المضيفة بالماء والعناصر المعدنية قليلة الحركة في التربة ولاسيما الفوسفور والنحاس (1984 ,.Alexander et al)، فضلا عن أنها تحسن من نمو )Ingleby et al. 2007( النبات وزيادة الوزن الجاف له فضلاً عن ذلك تعد قدرات التذوق المتطورة لدى البشر مفيدة في تحديد العناصر الغذائية، لكن الفطرة البشرية تميل للأطعمة حلوة المذاق، وهذا ساعد في التسبب بأمراض مرتبطة بالتغذية، مثل السمنة ومرض السكري الذي صنف على أنه جائحة (2016,Perez et al) لذا اتجه حالياً إلى المحليات الطبيعية ومنها، ستيفوزيد الذي يستخلص من نبات ستيفيا (2006 Renwick ) نفذ البحث بهدف دراسة تأثير الفطريات الجذرية (الميكوريزا) وأوساط الزراعة المختلفة (الخفان والبيتموس) Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni .في بعض مؤشرات النمو المختلفة لنبات ستيفيا حضرت الخلطات الزراعية من الخفان والبيتموس بنسب مختلفة، واستخدمت اصص زراعية بقطر 32 سم وصممت التجربة وفق تصميم العشوائية الكاملة بعاملين هما الوسط الزراعي (خفان - بيتموس) بنسب مختلفة، والميكوريزا (مع دون). أضيف 10 غ من لقاح الميكوريزا لكل كيلوغرام وسط زراعي. أشارت نتائج التحليل الإحصائي إلى تفوق المعاملات المعاملة بالميكوريزا معنويا على غير المعاملة بالميكوريزا في مؤشرات النمو ارتفاع النبات، عدد الأوراق، عند الأفرع الوزن الرطب للمجموعين الخضري والجذري، الوزن الجاف للمجموعين الخضري والجذري طول الجذر، وتركيز ستيفوزيد، ونسبة المادةالمنحلة بالمحلول المائي والكحولي لنبات ستيفيا، ومحتوى الأوساط من العناصر الكبرى NPK، ومحتوى الأوراق من الكلوروفيل A+BA وتفوق الوسط الزراعي بيتموس خفان 1:2 معنويا على الأوساط الزراعية كافة في ارتفاع النبات، عدد الأوراق، الوزن الرطب للمجموعين الخضري والجذري الوزن الجاف للمجموعين الخضري والجذري وتركيز ستیفوزيد، ومحتوى الأوساط من الفوسفور والبوتاسيوم. في حين تفوق الوسط خفان فقط بصورة معنوية في صفة طول الجذر، ومحتوى الأوراق من الكلوروفيل A وأثر التفاعل بين المعاملة بالميكوريزا مع الوسط الزراعي بيتموس خفان 1:2 معنوياً في ارتفاع النبات عدد الأوراق الوزن الرطب للمجموعين الخضري والجذري، الوزن الجاف للمجموعين الخضري والجذري وتركيز ستيفوزيد، ومحتوى الأوساط من الفوسفور والبوتاسيوم، أثر التفاعل بين المعاملة بالميكوريزا مع الوسط الزراعي بيتموس خفان 2:1 معنوياً في صفة عدد الأفرع. أثر التفاعل بين الميكوريزا والوسط خفان فقط معنوياً في صفة طول الجذر، والكلوروفيل A، والتفاعل بين الميكوريزا والوسط بيتموس فقط في نسبة المادة المنحلة بالماء . أظهر الفحص المجهري للبنى الداخلية لجذور نبات ستيفيا، تلون البني الداخلية (التفرعات الشجرية ، الحويصلات الفطريات الميكوريزا المعاملة بفطريات الميكوريرا باللون الأزرق الغامق نتيجة صبغتها بصبغة ازرق تريبيان بلو، في حين لم تتلون البنى الداخلية للجذور غير المعاملة بفطريات الميكوريزا باللون الأزرق.