إمكانية تصنيع عجينة الكبد القابلة للمد /الباتيه/ محلياً وتحديد مؤشرات جودة المنتج النهائي.
| dc.contributor.author | أمين جودة حمزة(اعداد) | |
| dc.contributor.author | عبد الحكيم عزيزية(اشراف) | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-06T14:58:25Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description | رسالة دكتوراه | |
| dc.identifier.citation | حمزة، أمين،(2014)، إمكانية تصنيع عجينة الكبد القابلة للمد /الباتيه/ محلياً وتحديد مؤشرات جودة المنتج النهائي، رسالة دكتوراه، جامعة دمشق، دمشق. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.damascusuniversity.edu.sy/handle/123456789/5343 | |
| dc.language.iso | ar | |
| dc.publisher | جامعة دمشق | |
| dc.subject | كلية الزراعة | |
| dc.subject | قسم علوم الاغذية | |
| dc.title | إمكانية تصنيع عجينة الكبد القابلة للمد /الباتيه/ محلياً وتحديد مؤشرات جودة المنتج النهائي. | |
| dc.type | Thesis |