دراسة اقتصادية لانتاج وتسويق محصول الثوم في منطقتي الكسوة وقطنا بمحافظة ريف دمشق

Abstract

محصول الثوم من المحاصيل الخضرية الهامة في سورية, حيث يساهم في تأمين دخول جيدة للمزارعين وتوفير فرص عمل للسكان الريفيين وتحسين العائد االقتصادي للمنتجين. هدفت الدراسة بشكل عام إلى دراسة الواقع اإلنتاجي والتسويقي الراهن لمحصول الثوم بمحافظة ريف دمشق, فقد تم جمع )74 )إستمارة من قرى منطقتي الكسوة وقطنا, بينت نتائج الموسم الزراعي 2012-2013 أن )6.35 )%من أفراد العينة تتراوح أعمارهم بين )41-60 )سنة, حيث أنه كلما زاد على مستوى عمر المزارع بمقدار عام واحد كلما زادت اإلنتاجية بمقدار )5.3 )كغ/دونم وذلك معنويا 5 ,%بلغ عدد أفراد األسرة الذين يعتمدون في دخلهم على الزراعة بشكل كامل بالمتوسط )2.41)% من إجمالي العينة, ونسبة )1.91 )%من أفراد العينة يساهمون في العمليات والخدمات الزراعية الالزمة في المزرعة. بلغ وسطي إجمالي التكاليف الكلية إلنتاج الثوم )7.86614 )ل.س/دونم, وبلغ وسطي الربح المحقق )70873 )ل.س/دونم, أما تكلفة إنتاج 1كغ من الثوم بلغت بالمتوسط )8.50 )ل.س, وأشار التقييم االقتصادي إلنتاج الثو للفترة المدروسة كما م في محافظة ريف دمشق إلى أن إنتاجه يعتبر مربحا بلغت نسبة الربحية بالمتوسط )5.81.)% وأظهرت الدراسة أنه كل كلما تم إضافة كيلو واحد من السماد كلما زادت اإلنتاجية بمقدار )3.10 ) كغ/دونم وذلك معنويا على مستوى 1 ,%وكذلك كان لطريقة الري أهمية كبرى في زيادة اإلنتاجية فطريقة الري الحديث تزيد كمية اإلنتاج بمقدار )9.90 )كغ/دونم مقارنة مع طرائق الري التقليدية وذلك على مستوى 5 ,%وكان لعدد الريات تأثير معنوي على مستوى 5 %فكل رية إضافية تزيد اإلنتاج بمقدار 4.18 كغ/دونم, وكذلك عدد العاملين بالمزرعة له تأثير معنوي على مستوى 1 % بزيادة اإلنتاج, بينما تم استبعاد المساحة المزروعة بالثوم وعدد سنوات الدراسة لعدم وجود أي تأثير معنوي على اإلنتاجية. كما أظهرت النتائج أن مستوى اإلنتاج األمثل الذي حقق )100 %)من اقتصاديات الحجم قد بلغ )1730 )كغ/دونم, بمتوسط تكلفة كلية بلغت )49593 )ل.س/ دونم.