تحضير مضادات التأكسد 22 - ميتلين - ثنائي (6,4 - ثنائي ألكيل الفينول واختبار فعاليتها

Abstract

تتضمن الرسالة سبعة فصول: يشمل الفصل الأول لمحة عامة عن مضادات التأكسد الفينولية المعاقة فراغياً وتطبيقاتها والآلية العامة لعملها والطرائق العامة لاصطناعها، وآلية تشكل الجذور الحرة بالإضافة إلى لمحة عامة عن مضادات التأكسد التي تم تحضيرها واستخداماتها وآلية عملها وطرائق وآلية اصطناع هذه المركبات. يشمل الفصل الثاني الدراسة المخبرية لتحضير المركبات المطلوبة وفق طريقتين طريقة ثنائي ميتوكسي الميتان وطريقة البارافورم الدهيد، ودراسة عملية تنقية المركبات المحضرة بالإضافة إلى شرح مراحل تحضيرها وفق الطريقتين السابقتين. يتعلق الفصل الثالث بدراسة البنية الكيميائية وتحديد نقاوة المركبات المحضرة بواسطة الطرائق التحليلية التالية: الكروماتوغرافيا السائلة ذات الأداء العالي HPLC الكروماتوغرافيا الغازية المربوط بمطياف الكتلة GC-MS مطيافية الرنين النووي المغناطيسي H-NMR C-NMR مطيافية ماتحت الأحمر IR يهتم الفصل الرابع بدراسة الخواص المضادة للتأكسد للمركبات المحضرة بواسطة اختبار الـ(DPPH)، ومقارنة فعالية المركبا المحضرة. يتضمن الفصل الخامس دراسة نظرية لتأثير البنية الفراغية على مضادات التأكسد المدروسة وفعاليتها بالاعتماد على نظرية تابع الكثافة DFT/B3LYP، بواسطة برنامج حاسوبي يدعى Gaussian03 يقدم الفصل السادس تعريفاً بالزيوت المعدنية وتصنيفها حسب منشئها وتركيبها، بالإضافة إلى ذكر استخداماتها ووظائفها والإضافات التي تحسن من جودة أدائها. خصص الفصل السابع لاختيار فعالية مضادات التأكسد المحضرة، وذلك بإضافتها إلى زيت أساس وإخضاعها لاختبار ثباتية الأكسدة.