تأثير بعض المعاملات الفيزيائية الكيميائية في الإكثار البدري لنوعي العناب Zizyphus spina - christi Zizyphus lotus وتوصيفهما مورفولوجياً وكيميائياً

Abstract

تم في هذا البحث دراسة تأثير بعض المعاملات الفيزيائية والكيميائية التقليدية ( المعاملة بالخدش الميكانيكي ، المعاملة بحمض الكبريت المعاملة بالجبريلين المعاملة بالتنضيد والمعاملة بالنقع بالماء الدافئ وكذلك تطوير معاملة جديدة هي معاملة الإيثانول / سيكلوهكسان في إنبات بذور كل من العناب البري ( اللوتس Zizyphus lotus والمسدر ( شوك ( المسيح ) Zizyphus spina christi خلال الفترة 2014-2013 , 2013-2012 وقد تفوقت معاملة الإيثانول / سيكلوهكسان معنوياً على الشاهد غير المعامل والمعاملات التقليدية في متوسط نسبة الإنبات ، حيث ازداد متوسط نسبة الإنبات للبذور المعاملة بالإيثانول / سيكلوهسكان معنوياً ووصلت إلى ( 84 ) % مقارنة بمتوسطات نسبة الإنبات لكل من الشاهد والمعاملات التقليدية . تم في هذه الدراسة أيضاً جمع وتوصيف عدة طرز من العناب البري والصدر ( شوك المسيح ) من عدة مناطق في سورية ، حيث تم التوصيف المورفولوجي لخمسة طرز مختلفة من العناب البري هي : طراز صافيتا ( العديدة ) ، طراز عرنة طراز القنيطرة طراز غوطة دمشق ، طراز جيرود ، ولطرازين من السدر هما طراز الشيخ بدر ( كاف الحمام ) وطراز بانياس ( المقرمدة ) . كما أظهرت نتائج البحث تقارب نسبي للطرازين الشيخ بدر ( كاف الحمام ) وبانياس ( المقرمدة ) من جهة والطرازين ( عرنة ) و ( القنيطرة ) من جهة أخرى ، بينما اختلف عن الطرز السابقة كل من طراز ( غوطة دمشق ) وطراز ( جيرود ) ، وانفرد عنهما طراز صافيتا ، كذلك تم توصيف الطرز السابقة كيميائياً ، حيث لوحظ وجود اختلافاً في التركيب الكيميائي ( نسبة الحموضة الكلية ، درجة الحموضة تركيز حمض الأسكوربيك تركيز الفينولات الكلية تركيز الفلافونيتيدات والنشاط المضاد للأكسدة تركيز السكريات الثنائية تركيز البوتاسيوم ، تركيز الفوسفور تركيز المواد الصلبة الذائبة الكلية لثمار الطرز المدروسة لكل من العناب البري والسدر . وحقق طراز صافيتا التراكيز الأعلى في غالبية المؤشرات من حيث محتوى ثماره من الكاروتينات الكلية ( 56.70 مع / 100 غ ) ، وتركيز الفوسفور ( 38.66 مغ / 100 غ ) والبوتاسيوم ( 393.33 مغ / 100 غ ) وتركيز حمض الأسكوربيك ( 84.72 مغ / 100 مل ) والفينولات ( 284.70 مغ / 100 غ ) والفلافونينيدات الكلية ( 200 مع 100 غ ) وقيم النشاط المضاد للأكسدة ( 83.04 % ) . أثبتت النتائج أن طرز كلا النوعين المدروسين أبدت اختلافات جلية في غالبية مواصفاتها الكيميائية إذ تُعد هذه الاختلافات في المواصفات الكيميائية لثمار الطرز المدروسة عاملاً هاماً يمكن توظيفه في التمييز فيما بينها تصنيفياً .