دراسة اقتصادية لإنتاج وتسويق أهم الخضار الصيفية المروية في ظل الأزمة الراهنة في محافظة حمص

Abstract

نفذت الدراسة على مزارعي البندورة والباذنجان الصيفي المروي في محافظة حمص المتوسط الموسمين (2017/2016 و 2018/2017) من خلال عينة طبقية عشوائية شملت عدد من القرى المستهدفة وبلغ إجمالي حجم العينة (245) مزارعاً، توزعوا إلى (110) مزارعاً لمحصول البندورة الصيفية المروية و (145) مزارعاً لمحصول الباذنجان الصيفي المروي، وتم حذف (65) استمارة لم تكن صالحة للتحليل. وقد اعتمد البحث على أسلوب التحليل الوصفى والكمى للبيانات التي جمعت من خلال استبيان صمم لهذا الغرض بالإضافة إلى البيانات الثانوية التي تصدرها وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي.

هدفت الدراسة إلى تقدير التكاليف الإنتاجية الكلية والعائد الاقتصادي، وتحديد المسالك والتكاليف والهوامش التسويقية، والكفاءة التسويقية لمحصولي البندورة والباذنجان الصيفي المروي في منطقة الدراسة، ومحاولة تحديد المشكلات والصعوبات التي يعاني منها مزارعو البندورة والباذنجان الصيفي المروي حسب وجهة نظرهم في مجال إنتاج وتسويق هذين المحصولين.

بينت النتائج أن تكاليف إنتاج الدونم الواحد من محصول البندورة الصيفية المروية خلال متوسط الموسمين 2017/2016 و 2018/2017، بلغت (302814.1 ل.سد)، وبلغت الإيرادات 655357.6 ل.س /د عند وسطي سعر مبيع 94.6 ل.س، وبلغ الريح الصافي 352543.5 ل.س/د، وبلغت تكلفة الكيلوغرام الواحد وسطياً نحو 43.89 ل.س / كغ أي بفارق عن سعر البيع بحوالي 50.71 ل.س للكغ، كما حققت كفاءة اقتصادية نحو 2.16، كما بلغت الربحية 116.4%. أما وسطي كلفة الباذنجان فبلغت 202105.1 و 231390.8 و 199283.0 و 1-161852 ل.سد ، وبلغت الإيرادات 305405 و 381314.9 و 269600.2 و 235583.9 ل.س /د ، وبلغت كلفة الكيلوغرام الواحد وسطياً نحو 48.4 و 43.5 و 55.7 و 51.2 ل.س / كغ لكل من وسطي حجم العينة والمروي بالتنقيط والمروي من الآبار والأنهار على التوالي، أي بفارق حوالي 24.8 و 28.2 و 19.7 و 23.3 ل.س للكغ على التوالي، كما حققت كفاءة اقتصادية نحو 1.51 و 1.64 و 1.35 و 1.46 وربحية بلغت %51.1 و %64.8% و 35.2% و 45.6% لكل من وسطي حجم العينة والمروي بالتنقيط والمروي من

الآبار والأنهار على التوالي.

تم إجراء عدة اختبارات إحصائية كمعامل ارتباط بيرسون، واختبارات التحليل القياسي فتبين وجود مشكلة الارتباط الذاتي للبواقي المحصول البندورة الصيفية فقط كون قيمة DW المحسوبة بلغت 0.846، في حين عدم وجود مشكلة الارتباط الذاتي للبواقي المحصول الباذنجان باختلاف مصادر

VII

وطرائق الري في عينة الدراسة في حين كانت العلاقة غير معنوية في اختبار بارك Park لكل من المحصولين تبعاً لطرائق الري في عينة الدراسة، أي عدم وجود مشكلة عدم ثبات تباين حد الخطأ.

وبين استخدام النتائج القياسية الاقتصادية أن معدل الإنتاج الأمثل لمحصول البندورة الصيفية المروية المخفض للتكاليف بلغ نحو 318.841 طن / المزرعة، وهو يزيد عن متوسط الإنتاج الفعلي البالغ 229.8 طن بنحو 89.041 طن المزرعة. وبلغ حجم الإنتاج المعظم للربح المحصول البندورة الصيفية. المروية بلغ نحو 575.96 طن المزرعة، وبالتالي يزيد عن متوسط الإنتاج الراهن للمزارع بنحو 346-16 طن المزرعة، كما حقق الباذنجان المروي بالتنقيط من الآبار أعلى إنتاج امثل ثم المروي بالأنهار مقارنة بالمروي بالآبار وحقق الباذنجان المروي بالتنقيط من الآبار حقق أعلى إنتاج معظم ثم المروي بالأنهار مقارنة بالمروي بالآبار، كما يتبين بأن محصول الباذنجان المروي بالتنقيط من الآبار سيحقق وسطى غلة أعلى مقارنة بالآبار والأنهار وتلاه بالمرتبة الثانية الباذنجان المروي بالأنهار. بلغت تكلفة تسويق الكغ الواحد من البندورة حوالي (23.3) ل.س خلال مختلف المراحل التسويقية. وبلغ هامش الربح التسويقي للكغ الواحد من البندورة (45.4) ل.س. ومعدل الزيادة في السعر بين المنتج والتاجر وفقاً لقانون التعلية السعرية نحو 32.43% من سعر المنتج، في حين بلغ الهامش النسبي الشرائي نحو 47.99%.