أثر العوامل البيئية في نمو وإنتاج نبات الزعفران ".Crocus sativus L" ومقارنته مع نبات الزعفران المنتشر في محافظة ريف دمشق

Abstract

نفذ البحث في الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية - مركز بحوث ريف دمشق محطتي بحوث سرغايا وبحوث الطيبة)، خلال الموسمين الزراعيين 2019 و 2020م، بهدف دراسة تأثير العوامل البيئية للمواقع المزروعة فيها نباتات الزعفران (Crocus sativus L في مؤشرات النمو الخضري والزهري والكورمات للنباتات. صممت التجربة بطريقة القطعات العشوائية وبينت النتائج أن الظروف المناخية السائدة في منطقة سرغايا زادت من مؤشرات النمو الخضري (متوسط طول الورقة وعدد الأوراق، متوسط عدد الأنمية الخضرية)، والنمو الزهري متوسط عدد الأزهار ووزنها الرطب، متوسط طول المياسم ووزنها الجاف، وعدد الكورمات النباتات الزعفران المزروعة فيها مقارنة بمثيلاتها المزروعة في ظروف منطقة الطيبة وبدلالات إحصائية، تفوق الموسم 2020م في متوسط طول الورقة، وعدد الأوراق ومتوسط عدد الأنمية الخضرية، ومتوسط عدد الأزهار، ومتوسط الوزن 2019 الرطب للأزهار (19.73) سم، 160.4 ورقة، 6.63 نمو، 0.63 زهرة 0.19غ) تفوقاً معنوياً على موسم م، فيما تفوق هذا الأخير على الموسم 2020م، وبدلالة إحصائية في متوسط طول مياسم الأزهار، والوزن الجاف للمياسم (3.592 سم، 0.035 (غ)، أما محتوى المياسم من المواد الفعالة فلم يلاحظ فروق معنوية بين موقعي الزراعة الطيبة وسرغايا) في متوسط محتوى المياسم من الكروسين (158.73،182.85غم ميكروغرام (1) على التوالي، أو في متوسط محتوى من السافرنال (23.50 و 23.90 غم ميكروغرام (1) على التوالي، أما فيما يتعلق بمتوسط محتوى المياسم من البيكروكروسين فقد تفوق موقع سرغايا 74.80 غم ميكروغرام على موقع الطيبة 56.06 غم ميكروغرام - على التوالي. فيما يخص وزن الكورمات فوجد فروقات معنوية في كلا الموقعين، وبلغ أعلى وزن في موقع الطيبة بمتوسط وزن (14.95) غ وكان الأثر معنوياً لمتوسط الغلة في كلا الموقعين وبلغ أعلى إنتاجية في موقع الطيبة بمتوسط وزن كورمات (0.26) كغ دونم كما لوحظ نفس الأثر المعنوي في متوسط العلة المنتجة في الموسم الثاني (0.28 كغ . دونم (1) عن تلك المنتجة في الموسم الأول (0.21 ك ع . دونم (1) وتفوق موقع سرغايا في متوسط عدد الكورمات وبلغ عددها (19.20) كورمة وتفوق الموسم الثاني على الموسم الأول حيث بلغ (23) كورمة مقارنة بالموسم الأول (4.6) كورمة. كما أعطت الدراسة الاقتصادية لزراعة الزعفران في ريف دمشق ارتفاع معامل الربحية بالقياس مع تكاليف الإنتاج بنسبة 146.5 % كما بلغ الربح الصافي من زراعة دونم زعفران إلى أكثر من 8 مليون ليرة سورية. أكنت جولات المسح الحقلية في محافظة ريف دمشق والتي تركزت في ثمانية مناطق المراح - قارة الصاروخية - رنكوس جبعدين - وادي عسكر (الروضة) سعسع عين حور خلال شهري تشرين الأول وتشرين الثاني في موسمي 2019 و 2020م وإجراء الدراسة التصنيفية لجنس Crocus تسجيل وجود ثلاثة أنواع لم Crocuse aleppicus. Crocus damascenus. Crocus cancellatus :تنتمي إلى هذا الجنس وهي يذكر في الفلورا السورية الحديثة إلا في الفلورا السورية القديمة وتم التمييز بين الأنواع بالاعتماد على دراسة الصفات المورفولوجية للنبات ومنها مؤشرات الأزهار والأوراق والكورمات والإثمار .. كما درست مؤشرات البذور ففي الزعفران الشبكي كان متوسط وزن 100 بذرة هو 0.8133 غ، وشكل الثمرة مغزلي الشكل، ومتوسط طول البذرة 3.66 مم ، ومتوسط عرضها 2.6 مم. أما في الزعفران الدمشقي فكان متوسط عدد الثمار ثمرتان، وطول الثمرة 2.8 سم ، ومتوسط عدد البذور داخل الثمرة 16 بذرة، متوسط وزن 100 بذرة 0.8915 غ، شكل الثمرة بيضاوي، متوسط طول البذرة 3.5 ملم، ومتوسط عرض البذرة 2.6 ملم. ويهدف زيادة إنبات بذور الزعفران الشبكي والدمشقي استخدمت أربع معاملات تفوقت المعاملة T1 (النفع بالماء المدة 24 ساعة والمزروعة بطبقة سطحية من تربة الموقع على باقي المعاملات بنسبة إنبات وصلت حتى .%63