دراسة كيميائية المستخلصات السماق .Rhus coriaria L وقيقب نيغوندو .. Acer negundo وتأثيرها في بعض فطريات تخزين القمح

Abstract

الملخص: أجري هذا البحث خلال الفترة 2021-2023 في مخابر قسم وقاية النبات وقسم الموارد الطبيعية المتجددة والبيئة والهيئة العامة للتقانة الحيوية في كلية الهندسة الزراعية بجامعة دمشق، بهدف دراسة تأثير التصاد الفطري للمستخلصات الإيتانولية والزيوت الطيارة الأوراق وثمار السماق (Rhus coriaria) وقيقب Aspergillus flavus و Aspergillus niger في تثبيط نمو الفطريات Acer negundo( نبغوندو و .Fusarium sp المعزولة من حبوب القمح ومقارنتها بالمبيد الفطري Difenoconazole على البيئة PDA في المخبر، بالإضافة إلى تحليل أهم المكونات الفعالة للمستخلصات النباتية نوعياً والتي أعطت فاعلية في تثبيط نمو الفطريات المدروسة في المخبر، ودراسة فاعلية هذه المستخلصات المعاملة حبوب القمح المعدية بفطر Fusarium sp وتأثيرها على الإنبات ونمو البادرات المزروعة بالأصص ودراسة السمية النباتية لها لمعاملة حبوب القمح غير المعدية على الإنبات ونمو البادرات المزروعة بالأصص. أظهرت النتائج تبايناً بالتركيب الكيميائي وتركيز المركبات المدروسة وفقاً لنوع النبات والجزء المستخدم بالاستخلاص وأظهرت النتائج أن المستخلصات الإينانولية والزيوت الطيارة للنوعين المدروسين أدت إلى تثبيط معنوي لنمو الفطريات المدروسة مقارنة بالشاهد، إذ سجلت المستخلصات الإيثانولية لثمار وأوراق السماق أعلى نسبة تثبيط للفطر avas. بلغت 100% عند التركيز 12 ميكروليتر / امل و 15 ميكروليتر / امل وسط مغذي على التوالي. في حين سجل المستخلص الإيتانولي الأوراق القيقب نسبة تثبيط أعلى لنمو الفطريات المدروسة مقارنة بالمستخلص الإيثانولي للثمار، وقد ازداد تأثير المستخلصات الإيتانولية في تثبيط نمو الفطريات مع زيادة التركيز. أما بالنسبة للزيوت الطيارة فقد سجلت زيوت ثمار السماق أعلى فاعلية في تثبيط نمو الفطريات المختبرة في الوسط المغذي. إذ بلغت نسب التثبيط للفطريات الثلاثة 100% عند التركيز 2 ميكروليتر / 1 مل وسط مغذي. وبلغت نسبة التثبيط 100% للفطريات دراسة كيميائية المستخلصات السماق وقيب نيغوندو وتأثيرها في بعض فطريات تخزين القمح الثلاثة عند التركيز 2.5 ميكروليتر / امل وسط مغذي للزيت الطيار للأوراق، في حين كانت فاعلية الزيت الطيار الأوراق القيقب في تثبيط نمو الفطريات الثلاثة مقارنة بالزيت الطيار الثمار القيقب أفضل وبفروق معنوية إذ أعطى الزيت الطيار الأوراق القيقب نسب تثبيط أعلى من 50% عند التراكيز 0.75 و 0.5 و 1 ميكروليتر / 1 مل وسط مغذي لكل من الفطريات الثلاثة A niger و A. flavus و .Fusarium sp على التوالي. في حين أعطى الزيت الطيار لثمار القيقب تثبيط بنسبة 50% عند التراكيز 1 و 0.75 و1 ميكروليتر / 1 مل وسط مغذي لكل من الفطريات الثلاثة A niger و A. flavus و .Fusarium sp على الترتيب. وقد ازداد التأثير المثبط مع زيادة التركيز، وأعطى المبيد Difenoconazole تثبيطاً تاماً للفطريات المدروسة عند التركيز 10pm، وكان الفطر A lavus الأكثر حساسية تلاه الفطر A niger في حين كان الفطر Fusarium sp أكثر مقاومة للمستخلصات النباتية والزيوت الطيارة، كما توضح النتائج فاعلية معاملة حبوب القمح بالمستخلصات الإينانولية والزيوت الطيارة لأوراق وثمار السماق وقيقب نيغوندو المعدية بالفطر Fusarium sp في زيادة نسب الإنبات، وطول المجموع الخضري الجذري لبادرات القمحوتركيز كلوروفيل أوب في الأوراق وبفروق معنوية مقارنة بالشاهد المعدي. إذ سجل المستخلص الإيتانولي والزيوت الطيارة لثمار السماق أعلى زيادة في نسب الإنبات والمؤشرات المدروسة مقارنة بباقي المعاملات. بينما لم يعط المستخلص الإيتانولي والزيت العطري لثمار القيقب أي فرق معنوي مقارنة بالشاهد المعدي.