دراسة فنية واقتصادية لإنتاج المشمش في محافظة ريف دمشق

Abstract

يعتبر المشمش من الفواكه المرغوبة من قبل المستهلكين نظراً لكونها غنية بالفيتامينات وتؤكل ثماره طازجة كما أن كميات من ثمار المشمش تحفظ وتجفف لاستعمالها في فصل الشتاء وبالمواسم الدينية كما أن هناك العديد من المعامل تنتج عصائر المشمش بصورة تجارية ، وقد وردت العديد من الاستعمالات الطبية للمشمش في كتب الطب القديمة لإبن سينا وابن البيطار وغيرهما

تنتشر زراعة هذه الشجرة في معظم المحافظات السورية حيث تحتل محافظة ريف دمشق المرتبة الأولى من حيث المساحة وعدد الأشجار والإنتاج.

وقد تم تحديد حجم عينة الدراسة بالاعتماد على قانون مورغان حيث بلغت / ٣٧٥/ إستبياناً وزعت على المزارعين في أهم المناطق الجغرافية في ريف دمشق وهي : قطنا والزبداني ويبرود وغوطة دمشق . وتم دراسة المواصفات الفنية ( المورفولوجية والبيولوجية والاحتياجات البيئية ) لشجرة المشمش حيث بينت الدراسة كميات الأسمدة الواجب إضافتها في الزراعات المروية والزراعات المطرية بالإضافة لعمليات الإكثار والأصول الملائمة الزراعة المشمش .

كما بينت الدراسة الأصناف المزروعة المحلية والأجنبية حيث تبين أن الصنف الكلابي يأتي بالمرتبة

) الأولى في مناطق الدراسة مشكلاً حوالي (۳۱) ويأتي الصنف العجمي بالمرتبة الثانية مشكلاً نحو (٢٢) كما أظهرت الدراسة الخدمات الزراعية التي تجرى على المشمش ومواعيد إنجازها من خلال الدراسات المرجعية ومن خلال إستبيان الدراسة حيث أظهرت التوافق في مواعيد إنجاز العمليات الزراعية المختلفة ما بين الدراسات المرجعية وما توصلت اليه الدراسة الميدانية .

وقد بينت الدراسة أن متوسط إجمالي تكاليف إنتاج الدونم الواحد في منطقة الدراسة بلغت نحو / ١٥/ ألف ليرة سورية وبالمقارنة مع التكاليف النمطية المعده من قبل وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي والتي بلغت فيها تكاليف الدونم الواحد للمشمش حوالي / ۸۰۸۰/ ألف ليرة سورية نجد أن تكاليف الدراسة زادت بنسبة (۱۷۰) وهذا ما يشير إلى أن التكاليف التي أظهرتها الدراسة هي تكاليف واقعية ونتيجة لإرتفاع أسعار المازوت أثناء فترة إجراء الدراسة وتأثير ذلك على تكاليف الإنتاج تم إجراء دراسة مقارنة لأثر ارتفاع سعر المازوت على تكاليف إنتاج المشمش في غوطة دمشق . كما تم دراسة المسالك التسويقية وأسواق بيع المشمش المختلفة الداخلية

۱۱۷/۱۲

والخارجية وتم تحديد تلك المسالك من خلال ثلاثة إتجاهات وهي المسلك التسويقي للمشمش الطازج والمسلك التسويقي للمشمش المصنع والمسلك التصديري

وتم تحليل استبيان الدراسة باستعمال برنامج spss بالنسبة للمؤشرات الاجتماعية والمؤشرات الاقتصادية وتم تحديد أهم المشاكل الإنتاجية التي احتلت فيها أسعار مستلزمات الإنتاج المرتبة الأولى مشكلة ) ٢٢,٦% ) كما تم دراسة المشاكل التسويقية التي تسبب تأخر وصول المحصول إلى السوق والمستهلكين وعدم حصول المنتجين على الأسعار المناسبة حيث احتل تحكم السماسرة المرتبة الأولى وذلك بنسبة (۲۲,۹%) .

وتم دراسة الأفاق المستقبلية لتطور مساحة وانتاج وأعداد أشجار المشمش حتى عام ۲۰۲۰ بالاعتماد على معادلات التنبؤ التي تم صياغتها استناداً إلى قاعدة البيانات في فترة ٢٠٠١-٢٠٠٦.

توصلت الدراسة إلى مجموعة من التوصيات الهامة والتي من أهمها العمل على تقليل ما أمكن من استخدام المبيدات الحشرية على أشجار المشمش وخاصة في فترة نضج الثمار للحد من تأثير السمية والأثر المتبقي على الثمار ومالها من تأثير سلبي على البيئة ، كما أشارت التوصيات إلى أهمية المباشرة بإعداد المواصفات القياسية لثمار المشمش السوري وفقاً للأصناف المرغوبة من قبل المستهلك والأصناف المرغوبة من قبل معامل الكونسروة ووفقاً لورشات تصنيع القمر الدين .. فقاً للمتطلبات التصديرية .