إنتاج البكتريوسين من بكتيريا Lactococcus lactis الجمهورية العربية السورية جامعة دمشق كلية الهندسة الزراعية قسم علوم الأغذية معزولة محليا واستخدامه في تصنيع وحفظ الأجبان
| dc.contributor.author | بسام ملص(اعداد) | |
| dc.contributor.author | محمد محمد(اشراف) | |
| dc.contributor.author | صياح يازجي(اشراف مشارك) | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-13T17:52:53Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.identifier.citation | ملص،بسام.(2016).إنتاج البكتريوسين من بكتيريا Lactococcus lactis الجمهورية العربية السورية جامعة دمشق كلية الهندسة الزراعية قسم علوم الأغذية معزولة محليا واستخدامه في تصنيع وحفظ الأجبان=Bacteriocin production from Lactococcus lactis bacteria locally isolated and its use in cheese production and preservatio.أطروحة دكتوراه،جامعة دمشق،دمشق. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.damascusuniversity.edu.sy/handle/123456789/6600 | |
| dc.language.iso | ar | |
| dc.publisher | جامعة دمشق | |
| dc.title | إنتاج البكتريوسين من بكتيريا Lactococcus lactis الجمهورية العربية السورية جامعة دمشق كلية الهندسة الزراعية قسم علوم الأغذية معزولة محليا واستخدامه في تصنيع وحفظ الأجبان | |
| dc.title.alternative | Bacteriocin production from Lactococcus lactis bacteria locally isolated and its use in cheese production and preservation | |
| dc.type | Thesis |