أمثلة ظروف انتاج إنزيم الانفرتاز من بعض السلالات المعزولة محليا الخميرة الخيار
| dc.contributor.author | روضه مثلا(اعداد) | |
| dc.contributor.author | صباح يازجي(اشراف) | |
| dc.contributor.author | أنور الحاج علي(اشراف) | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-14T06:13:07Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description | رسالة ماجستير | |
| dc.description.abstract | الملخص جمعت 300 عينة من مواد سكرية من محافظات سورية ( طرطوس ، تعشق ، حمص ) مختلفة العزل و تشخيص الخمائر فيزيولوجيا باستخدام تقنية الـ API أظهرت النتائج وجود 7 عزلات من Saccharomyces cerevebsite ، ثمت غربلة هذه العزلات المصلفة حسب نشاط الانفرتان الداخلي والخارجي الناتج عن كل منها، حيث قدرت فعالية الانفرتاز باستخدام جهاز الطيفي الصوتي عند طول موجة 540min - فينت النتائج شاين السلالات المدروسة في فعالية الانفرتان الناتج عنها حيث كان النشاط الإنزيمي للأنفرتار الخارجي و الداخلي وكتلة الخلية الحلقة الناتجين عن السلالة / Saccharomyces cerentiae الأعلى لذلك استخدمت هذه العزلة الأمثلة ظروف عمل الانفرتار داخليا و خارجي و إنتاج الكتلة الحيوية باستخدام التصميم الاحصائي Response Surface Methodology فكانت درجة حرارة و رقم الحموضة وسرعة التهوية وتركيز السكروز ومدة التحضين والبوريا المللي على التوالي : 30 و 5 - 1 و 300 داد و 30 عان و الياء و 02 عالى . و كان تأثير درجة الحرارة ودرجة الـ pH وسرعة التهوية معنوي في فعالية الانفرتاز الخارجي وكل من الـ pH و تركيز السكروز و البوريا في العالية الانفرتال الداخلي و الكتلة الخلوية الحافة بالإضافة إلى بعض العلاقات المتداخلة المعنونة بين المتغيرات المدروسة وبين فعالية الانفرتاز الخارجي و الداخلي و الكتلة الخلوية الحالة . | |
| dc.identifier.citation | مثلا،روضة .(2012).أمثلة ظروف انتاج إنزيم الانفرتاز من بعض السلالات المعزولة محليا الخميرة الخيار =Optimizing the Production parameters of Invertase Enzyme from locally isolated Strains of Saccharomyces cerevisiae. رسالة ماجستير، جامعة دمشق، دمشق. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.damascusuniversity.edu.sy/handle/123456789/6765 | |
| dc.language.iso | ar | |
| dc.publisher | جامعة دمشق | |
| dc.subject | قسم الزراعة | |
| dc.subject | قسم علوم الأغذية | |
| dc.title | أمثلة ظروف انتاج إنزيم الانفرتاز من بعض السلالات المعزولة محليا الخميرة الخيار | |
| dc.title.alternative | Optimizing the Production parameters of Invertase Enzyme from locally isolated Strains of Saccharomyces cerevisiae | |
| dc.type | Thesis |