تاثير معاملات مابعد الطقف في القدرة التخزينيةوجودة ثمار البرتقال صنف فالنسيا.
| dc.contributor.author | منال سماعيل حديدة(اعداد) | |
| dc.contributor.author | حسان عبيد(اشراف) | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-03T18:24:43Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description | رسالة ماجستير | |
| dc.description.abstract | يلخص النص البحثي دراسة حول تأثير معاملات ما بعد الحصاد على جودة وتخزين برتقال "فالنسيا" المبرد، مبيناً النتائج المتعلقة بفقدان الوزن ونسبة المواد الصلبة وفيتامين C. أدى التعبئة في صناديق بلاستيكية إلى ارتفاع نسبة فقدان الوزن مقارنة بأكياس البولي إيثيلين. حققت الثمار المعالجة بكلوريد الكالسيوم مع الحرارة أقل نسبة فقدان بالوزن وأقل نسبة فقد مطلق بعد 120 يوماً من التخزين. حافظت الثمار المغلفة بأكياس بولي إيثيلين مثقبة على قيم أعلى لفيتامين C. لم يكن للمعاملات تأثير معنوي على نسبة العصير. | |
| dc.identifier.citation | حديدة، منال،(2014)، تاثير معاملات مابعد الطقف في القدرة التخزينيةوجودة ثمار البرتقال صنف فالنسيا، دراسة ماجستير، جامعة دمشق، دمشق. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.damascusuniversity.edu.sy/handle/123456789/4898 | |
| dc.language.iso | ar | |
| dc.publisher | جامعة دمشق | |
| dc.subject | كلية الهندسة الزراعية | |
| dc.subject | قسم علوم البستنة | |
| dc.title | تاثير معاملات مابعد الطقف في القدرة التخزينيةوجودة ثمار البرتقال صنف فالنسيا. | |
| dc.type | Thesis |