تأثير بعض مكونات المثلوجات اللبنية المنخفضة الطاقة في خواصها الفيزيوكيميائية والحسية

صفحة المادة البسيطة
dc.contributor.authorناديا عبد الله صفوت(إعداد)
dc.contributor.authorأنور الحاج علي(إشراف)
dc.contributor.authorصياح أبو غرة(إشراف مشارك)
dc.date.accessioned2026-09-03T13:04:31Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionأطروحة دكتوراه
dc.identifier.citationصفوت، ناديا عبد الله. (2018). تأثير بعض مكونات المثلجات اللبنية المنخفضة الطاقة في خواصها الفيزیوكیمیائية والحسية =The effect of some components of low-energy ice cream in physicochemical and sensory properties.أطروحة دكتوراه . جامعة دمشق.دمشق.
dc.identifier.urihttps://repository.damascusuniversity.edu.sy/handle/123456789/17088
dc.language.isoar
dc.publisherجامعة دمشق
dc.subjectجامعة دمشق
dc.subjectكلية الهندسة الزراعية
dc.subjectقسم علوم الأغذية
dc.titleتأثير بعض مكونات المثلوجات اللبنية المنخفضة الطاقة في خواصها الفيزيوكيميائية والحسية
dc.title.alternativeThe effect of some components of low-energy ice cream in physicochemical and sensory properties
dc.typeThesis

ملفات

الحزمة الرئيسية

يظهر الآن 1 - 1 من 1
صورة مصغرة
الاسم:
تأثير_بعض_مكونات_المثلوجات_اللبنية_المنخفضة_الطاقة_في_خواصها_الفيزيوكيميائية.pdf
الحجم:
16.04 MB
تنسيق:
Adobe Portable Document Format
تنزيل

حزمة الترخيص

يظهر الآن 1 - 1 من 1
صورة مصغرة
الاسم:
license.txt
الحجم:
930 B
تنسيق:
Item-specific license agreed to upon submission
الوصف:
تنزيل

الحاويات

كلية الهندسة الزراعية