معاملة شرائح المرتديل المستهلكة في السوق الأردنية بالمستخلصات المائية لأعشاب عطرية محلية وتأثيرها في صفات الجودة
جاري التحميل...
التاريخ
عنوان الدورية
ردمد الدورية
عنوان المجلد
الناشر
جامعة دمشق
خلاصة
الوصف
كلمات رئيسية
اقتباس
حسنين.نصر.(٢٠١٢).معاملة شرائح المرتديل المستهلكة في السوق الأردنية بالمستخلصات المائية لأعشاب عطرية محلية وتأثيرها في صفات الجودة=Treatment of Mortadella slices consumed in Jordan market with water extract of aromatic local herbs and its effect on quality.رسالة ماجستير.جامعة دمشق.دمشق